【導讀】 滷肉,作爲中華美食中的一道經典佳餚,以其獨特的口感和濃鬱的香味深受人們喜愛。但是,在制作滷肉時,經常會遇到肉裏面沒有味道,其實滷肉不入味是一個常見的問題,而解決這一問題可以從多個方面入手,包括調整鹽...[詳細]
【導讀】 夏天喫飯沒有什么胃口,每天變着法的給家人准備三餐,但是每頓飯都離不开的還是湯湯水水,夏天出汗太多補水水很重要的,每天除了喝足夠的水之外,適量的喝湯對調理人體電解質平衡還是有很大好處的。 冬瓜是夏天裏...[詳細]
【導讀】 7月,正值盛夏,氣溫高,溼度大,人們容易感到疲倦乏力,食欲不振。此時的飲食宜以清熱解暑、滋陰潤燥爲主。傳統醫學認爲,夏季要少喫油膩的肉類,多喫清淡易消化的食物。因此,蛤肉成爲了7月餐桌上的“寵兒”。...[詳細]
【導讀】 兒子上班離家遠,所以平日都不在家喫飯,到了周末,爲了彌補遺憾,我總是會一早起來爲孩子精心准備午餐。老頭子周末照例都是要去戶外鍛煉的,所以午餐就是我們母子倆的時光了。 今天做了4道菜,成本花費大概是8...[詳細]
【導讀】 大家好,是不是總在尋找那份簡單又不失風味的烘焙樂趣?今天,就讓我帶你一起顛覆傳統,不用復雜的電飯鍋,不需炙熱的烤箱,咱們在家就能輕松get到正宗口感的松軟面包! 是的,你沒聽錯,就是蒸面包——一種健...[詳細]
【導讀】 小暑之後,天氣就邁入了一年中最爲炎熱的時期,緊接而至的大暑更是會將炙熱天帶到一個頂點,這個階段多雨、高溫、溼熱,因此有“小暑大暑,上蒸下煮”的民間諺語。季夏時期的溼熱天氣讓人很是難受,每天都提不起精...[詳細]
【導讀】 在家的廚房裏,總藏着無限創意與驚喜!今天,就讓我帶你解鎖一道讓味蕾狂歡的小點心——脆皮糯米卷,它不僅完美融合了餛飩皮的香脆與糯米的軟糯,更在幾分鐘內就能讓你和家人享受到滿滿的幸福感! 准備食材: 糯...[詳細]
【導讀】 最近雖然下了幾天的雨,但還是異常的悶熱,給人一種毫無食欲的感覺!此時飯前若來一碗湯开开胃最好了。天氣炎熱,雞湯、骨湯、魚湯等制作起來太費時,不如來一碗飯前隨時都可以做的蔬菜湯最好。 像這樣花錢少易上...[詳細]
【導讀】 “喫了么您”,早上咱們見面。“還沒歇着呢您”!晚上咱們相遇。一聽就知道這是地道北京人之間的禮貌問候。民以食爲天,一日三餐都有背景、有講究,小喫也是如此。我眼裏的北京美味,一個是在家的炸醬面,一個是下...[詳細]
【導讀】 炎熱的夏日氣候,給作物們提供了有利的生長條件,老媽的菜園裏一天一個樣,不僅有掛滿枝頭的各種蔬菜,還有埋在地下的作物——花生。爲了能讓我們在夏天就喫到水煮花生,老媽特意早早就種下了。遠遠望去,花生的枝...[詳細]
【導讀】 在衆多美食中,燉鴨肉以其獨特的鮮美與口感,佔據着不可忽視的一席之地,但是,要想讓鴨肉在烹飪過程中達到香氣四溢、肉質鮮嫩且不腥的效果,選對香料至關重要。在衆多調料中,有四種香料以其獨特的香氣,成爲了燉...[詳細]
【導讀】 一聽到這個名字,好多人就立刻想到了滿地亂跑的老鼠,生活在陰暗處的老鼠身上總是骯髒的,而且毛色黑溜溜的老鼠讓人一看就食欲全無,所以就有很多人想知道這名字的由來,原來只是因爲它的外形有一些像老鼠,才得來...[詳細]
【導讀】 陝西西安歷史厚重,飲食文化更是在這裏演出花樣繁多,來這座城市既可以打卡大唐盛世的景點還可以喫地域菜系,今天就帶大家來一家鬧中取靜的小院子,喫喫下飯口味菜! 別院黃酒館 美食推薦:甜皮鴨,一整只鴨子,...[詳細]
【導讀】 花椰菜,我家最常买的蔬菜之一,因爲我女兒最喜歡的蔬菜便是它,父母都一樣吧,孩子喜歡什么就做什么。花椰菜有我們這邊管它叫菜花,大概是因爲它是蔬菜長得像朵花的緣故吧,哈哈。 花椰菜營養非常豐富,《時代》...[詳細]
【導讀】 魚香肉絲怎么做?醃肉、調汁是關鍵,教您正確做法,滑嫩又入味 說到下飯菜,第一時間你會想到什么?我想很多人都會說是魚香肉絲,酸、甜、辣、鮮相互交融的味道,讓人喫了特別過癮,一次喫兩碗飯都不解饞。 既然...[詳細]
【導讀】 苦菊蜜汁帶魚 原料:帶魚、苦菊、姜、料酒、醬油、白胡椒粉、鮮青紅椒、綠豆澱粉、水澱粉、清水、蜂蜜、鹽、醋、食用油。 做法步驟: 第1步、原料:帶魚、苦菊、姜、鮮青紅椒、蜂蜜。 展开全文 第2步、將帶...[詳細]
【導讀】 到了小暑,酷熱更加明顯,難耐之時,不免懷念冬天的風雪,即便有些刺骨,現在想來,總覺得冷比熱要舒服。天熱懶得做飯,不想運動又怕胖擔心生病,不妨在飲食上進行合理的調整,俗話說:“夏月伏陰在內,暖食尤宜。...[詳細]
【導讀】 夏季喫豬排不如喫它,高蛋白低脂肪鮮嫩美味,煎一盤貴不了幾個錢! 最近幾天,雖說氣溫不是很高,但是卻特別悶熱,家人們的胃口都不好,有時候一天三頓都喫米粥就着蘿卜幹,餓了就喫一點小零食和水果,每天這樣喫...[詳細]
【導讀】 導讀:如果您每天不知道喫什么,記得看《胡師傅美食菜譜》。胡師傅的老家是著名的魚米之鄉,所以從小到大,喫的最多的食物就是各種水仙食物,特別是在每年夏天,是水產品最爲豐富的時候,只要愿意去湖邊走一趟,一...[詳細]
【導讀】 現在雖然咱能已經決絕溫飽問題了,但是平常我們還是比較談論一些喫飯的問題,特別是一些喫貨,基本上三句離不开喫,當然關於對食物的探討也不單單局限於中國的喫貨,在國外也是有一群志同道合的喫貨,不過像咱們普...[詳細]
【導讀】 在餃子這一傳統美食的廣闊天地裏,有一款餃子以其獨特的魅力,悄然成爲食客們心中的一抹清新亮色。它不僅僅是一道菜品,更是一種對美好生活的細膩詮釋。它就是冬瓜雞蛋餃子,它將冬瓜的清新、雞蛋的醇厚與蝦皮的鮮...[詳細]
【導讀】 老兩口的午餐,花30元做了4道家常菜,好喫不浪費,朋友:很會過日子!大家好我是傻姐美食,子女們都在外面打拼生活,家裏只剩下我們老兩口,還好我們老兩口的身體倍棒,不給子女們添加負擔。萬我們老兩口還種了...[詳細]
【導讀】 導讀:綠豆湯是夏季最解暑的湯,在我家,幾乎隔天就會煮一大鍋綠豆湯,雖然很多人和我一樣,也比較愛喝綠豆湯,可自己煮的綠豆湯總是難开花,甚至一下鍋就开始發紅,所以在每年夏天,幾乎每天都有好幾位粉絲問我綠...[詳細]
【導讀】 美食,之所以被稱之爲美食,其實不全是“秀色可餐”。而在於它對於個人的口味是否符合自己的口味。比如,臭豆腐,想必大家都知道,也很熟悉。一部分人稱它爲美食,但是,我並不這么認爲,因爲我不能忍受它的氣味,...[詳細]
【導讀】 隨着人們生活的水平在變得越來越好,大家也會开始去嘗試喫一些比普通的食物會更加貴一些的美食。而且可以說現在已經有很多的人都會選擇喫更加昂貴的食物了,畢竟現在的生活的條件上去了,大家也开始想着改善一下飲...[詳細]
【導讀】 莫愁廚路無知己,誰人不識小面姨。大家好,我是小面姨。今天小面姨給大家推薦豌豆三種家常菜做法。最近這段時間,我家小菜地裏的豌豆开始成熟了,所以趁着剛剛成熟,營養豐富和口感鮮嫩的時候,就多喫一些豌豆美食...[詳細]
【導讀】 在冬日的暖陽下,家家戶戶的廚房裏都飄散着誘人的香氣,那是家的味道,是記憶中最溫柔的牽掛。而在這衆多家常菜中,幹豆角紅燒肉無疑是一道能瞬間喚醒味蕾,讓人心生暖意的經典菜餚。它不僅融合了肉的醇厚與豆角的...[詳細]
【導讀】 四時變化,在不同的月份裏,都有着與之相應的氣候,7月季夏,是一年中最熱的時期,小暑,大暑,三伏天都貫穿在這個月份中。溫度升高,雷雨頻繁,空氣中的小水滴增加,天地之間宛如一個大蒸爐,讓人無處躲藏,這是...[詳細]
【導讀】 在衆多美食中,豬蹄無疑是一道讓人回味無窮的經典菜餚,它以豐富的膠原蛋白和獨特的口感,一直備受我們的喜愛。然而,要想將豬蹄燉得肥而不膩、軟爛脫骨,並非易事,除了需要掌握恰當的烹飪技巧外,香料的選擇也至...[詳細]
【導讀】 小暑前後,新鮮的毛豆大量上市,天熱喜歡喝點啤酒的朋友就等着煮一鍋五香毛豆下酒了,別小看這一道小菜,毛豆因含鉀特別豐富,適當多喫些毛豆可以幫助人體緩解因出汗過多導致的鉀流失而引起的身體疲乏,而且,毛豆...[詳細]