來源： 編輯：匿名 發表時間：2024-05-10 00:55:48 熱度：29
今天，我要與大家分享的，不僅僅是一道甜點，更是一道融合了傳統與健康的佳餚——黃米蒸糕。金黃的黃米中，加入了飽滿的大棗和濃鬱的紅糖，那誘人的色澤、撲鼻的香氣，仿佛是大自然最真摯的饋贈。這樣做出來的黃米蒸糕，不僅軟糯香甜，更是健脾養胃的良方。下面，就讓我們一起探尋這道美味的制作過程吧！
准備食材：
大黃米、紅棗、葡萄幹、紅糖、清水
具體做法：
1.今天和大家分享一個黃米蒸糕的做法，健脾養胃，補氣補血。首先把大黃米提前浸泡一晚，一定要泡，這樣才能把黃米蒸透，更加黏糯，然後准備一些紅棗、葡萄幹、紅糖等。
2.准備一個鐵盆或者是鐵的模具，這樣導熱更好，容器底部先鋪上一層紅棗和幹果類。
3.然後我們再鋪上一層浸泡好的大黃米，然後撒上一層紅糖，再撒一層幹果，再鋪上一層大黃米。
4.把米攤平以後，上面再撒幹果，紅糖，然後倒入沒過黃米，大約半釐米左右的清水，最後上面鋪上一層大棗。
5.大火燒开之後轉中小火蒸1.5到2個小時，長時間慢蒸，這樣蒸出來的黃米蒸糕才會更加濃鬱，也更加的軟糯香甜。
6.稍微晾涼以後即可脫模，這樣我們的大黃米蒸糕就做好了，喜歡就趕緊在家試試吧。
標題：在黃米裏加上一碗大棗，半碗紅糖，這樣做，軟糯香甜，健脾養胃
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