分享7道營養早餐，簡單易學又美味，學會後，讓你一周早餐不重樣

寒假已經過去好多天了，熊孩子終於开學了，當媽的我又過起了早起做早餐的日子，雖然辛苦，但是很值得，因爲沒有什么比孩子喫的健康更重要了，我可不愿意讓孩子去外面买早餐來喫，畢竟小孩子正在長身體，外面賣的那些早餐喫多了對健康不好，尤其是處在發育階段的孩子。不過熊孩子的早餐可不是那么好做的，畢竟小朋友都挑嘴，想要做的對味，你可得多花些心思，比如說我家的早餐，一周都不重樣，簡單美味又營養，孩子愛喫，我也开心。想到很多寶媽肯定都爲孩子的早餐煩惱過，那么今天我就將我家的一周早餐分享給你們，7道不重樣的美食，希望你們會喜歡！

【腐皮版春卷】

所需食材:腐皮適量、胡蘿卜1根、茭白2根、黑木耳適量、椒鹽適量、黑胡椒粉適量

1、將胡蘿卜、茭白和黑木耳洗幹淨，然後再切成絲狀

2、鍋內倒入油，把所有菜類倒入鍋中，中火煸炒3分鐘

3、3分鐘後，加入適量的椒鹽和黑胡椒，翻炒均勻即可熄火

4、接着把腐皮給修剪成長方形，我的修剪尺寸是長18cm，寬14cm

5、修剪好後，取適量的菜放在腐皮上，由上而下的卷起即可，此時烤箱預熱180度上下火

6、全部卷好的春卷，放在烤盤內，送入預熱好的烤箱中層，上下火170度，烤21分鐘即可

【蘿卜絲雞蛋煎餅】

所需食材:白蘿卜一根、香蔥2根、雞蛋1個、面粉6勺、椒鹽適量

1、白蘿卜去皮切成細絲，然後再攔腰切幾刀，使其變短些

2、蘿卜絲碗內加入雞蛋、椒鹽、面粉、香蔥碎，翻拌混合均勻

3、鍋內倒入油，燒熱後，取一大勺面糊倒入鍋內，用勺子背部壓扁

4、小火慢煎，煎到底部凝固後翻面，等煎到兩面焦黃後即可出鍋

【油條】

所需食材:油條預拌粉200克、雞蛋50克、水86克、小蘇打1克

1、將油條預拌粉、水、雞蛋、小蘇打倒入盆子內

2、先用筷子和成絮狀，然後用手將它揉成較爲光滑柔軟的面團

3、揉好後，蓋上保鮮膜，送入冰箱冷藏室，靜置一夜，這一步可以晚上做好，早上起來就能直接用了

4、靜置好的面團放在揉面墊上，表面覆蓋保鮮膜，然後輕輕擀开

5、接着用刀切割成條狀，兩條疊加一起，用筷子在中間按壓一下

6、鍋內倒入半鍋油，油溫加熱到200度時，將油條兩端捏緊，稍微拉長後，放入鍋內

7、煎到油條蓬松變大，且兩面發黃，即可出鍋

【蔥香燒餅】

所需食材:面粉250克、水150克、香蔥80克、熟白芝麻適量、酵母3克、無鋁泡打粉4.5克

調味料:細砂糖30克、椒鹽5克、黑胡椒粉適量、食用油5克

1、將面粉、水、泡打粉、酵母、細砂糖倒入盆子內，用筷子先和成絮狀，然後再揉成團

2、接着蓋上保鮮膜，送入烤箱，低溫30度，發酵40分鐘。

3、將香蔥洗幹淨切成碎丁狀，加入椒鹽、食用油和黑胡椒粉，翻拌均勻待用

4、揉面墊子撒上一層薄薄的幹粉，取出發酵好的面團，用擀面杖擀成又長又大的薄片狀

5、然後撒上一半的香蔥餡，鋪勻在面片的中間位置

6、將上半部分的面皮折疊過來，然後在折疊的表面再撒上剩余的香蔥餡

7、接着將下半部分的面皮也向中間疊過去，疊好後收口處記得要捏緊一些

8、用刀將它切成段狀，然後在表面刷上一層油後，再撒上適量的白芝麻

9、平底鍋內倒入油，將燒餅平鋪在鍋底，用小火去煎它

10、煎的時候蓋上蓋子，約3到5分鐘左右，打开蓋子，查看燒餅底部是否焦黃，如若煎到焦黃，那么翻個面，小火在煎10分鐘即可！

【肉松芝士飯團】

所需食材:黑米150克、大米150克、水300ml、芝士片適量、肉松適量、海苔適量、沙拉醬適量、熟的白芝麻適量

1、將洗幹淨的黑米和大米倒入電飯煲，再加入水，蓋上蓋子，煮熟即可

2、米飯煮好後，取一小份米飯並按扁它，然後在上面擠上沙拉醬

3、接着把肉松和芝士片依次放在米飯上

4、再取適量的米飯蓋在餡料上面，然後搓成圓形即可

5、待飯團搓圓後，取一小片海苔貼在它表面

6、然後把海苔那面朝下，再另一面撒上白芝麻即可开喫

【紅豆鍋貼】

所需食材:蜜豆100克、花生30克、牛奶30克、白芝麻少許、餛飩皮適量

1、將蜜豆、花生碎、牛奶以及白芝麻倒入碗內，翻拌均勻

2、取一張餛飩皮，將少量的蜜豆花生餡鋪在餛飩皮中間

3、然後再把上下兩邊的皮像中間對疊，蓋住餡料，對疊好後，用手掌壓一下

4、鍋內倒入油，將紅豆鍋貼平鋪在鍋底，小火煎到兩面焦黃即可出鍋

【吐司版蘋果派】

所需食材:吐司片適量、蘋果1個、糖粉28克、黃油10克、雞蛋1個、玉米澱粉10克、水50克

1、將蘋果去皮，切成小的碎塊狀待用

2、鍋內放入黃油塊，用小火去融化它

3、黃油融化後，把蘋果丁和糖粉倒入鍋內，中小火慢慢翻炒，炒到蘋果出汁爲止

4、把10克玉米澱粉和50克的水混合均勻

5、將混合好的澱粉水倒入鍋內，小火翻炒至湯汁粘稠，即可熄火

6、把吐司四個邊都切除掉，在表面刷上蛋液，放入一勺炒好的蘋果餡料

7、再取一片吐司蓋上去，蓋的時候，用手掌壓一下

8、壓好後再吐司的正反兩面，再刷上一層蛋黃液

9、鍋內倒入油，燒到6成熱後，把做好的吐司蘋果派下鍋，小火慢煎

10、煎到吐司兩面呈現焦黃狀，並且有點硬的時候，就可以熄火出鍋享用了

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