來源： 編輯：匿名 發表時間：2024-11-11 08:52:10 熱度：8
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每一個堅持的日子，都是美好的，如同美食
期中考試結束了，不管成績如何，也算是堅持走完了這一過程。很多時候我已經不那么糾結結果了，現在享受過程，也理解孩子的辛苦和不容易。所以，平常心就好，周末在家正好可以好好休息休息。
周末寶爸回了趟老家，回來的時候帶了幾只螃蟹。原來孩子是不太喜歡喫的，最近幾年在爸爸的勸說下試着喫過幾次，漸漸也能接受了。所以這次依舊是寶爸把親戚送的幾只螃蟹帶了回來，還有一些家裏種的青菜，正好炒一炒，我還蒸了點米粉肉正好一餐搞定。
米粉肉是需要提前把肉切成薄片，加生抽，蠔油，鹽醃制起來，最後把米粉倒進去，加適量清水攪拌均勻，放鍋裏蒸熟就可以了，這種做法很方便，孩子也喜歡喫，我一般都會用瘦肉來蒸，孩子更愛喫一些。
家裏種的青菜很好喫，也容易炒軟爛，不需要另外加別的配料，我一般就用豬油炒一炒，加點鹽就出鍋了，真的很好喫，特別是現在這個季節裏的的青菜，喫起來有點甜甜的，很香很下飯。
米粉肉我是放電飯鍋裏煮飯的時候一起蒸的，真的很方便，飯好了米粉肉也熟透了，所以家裏有電飯鍋真的會方便不少，很多時候一些蒸菜完全可以煮飯的時候一起搞定了。
這次的螃蟹是真的很大只，四只就裝了一小盆，我清理的時候還被它夾了一次，我們喫也只是最簡單的喫法，螃蟹刷洗幹淨之後，放鍋裏，加點姜片蒸熟就可食用了。
現在的螃蟹還是非常肥美的，自己家裏養殖的真的會比外面买的喫起來香一些，當然也有可能是自己的心理作用吧。我們一般买的次數少，像小龍蝦還有螃蟹之類的家裏有親戚自己養的，想喫的時候回去撈一點就可以了。
正好三道菜，兩道是從老家帶過來的，螃蟹和米粉肉都是蒸蒸就可以了，我只需要炒個青菜就行了，真的很方便。
周末在家，簡單喫一餐，很溫馨
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