酥香可口!聖誕樹皮面包,造型逼真,氛圍感滿滿~聖誕節必備甜品

來源: 編輯:匿名 發表時間:2024-12-24 01:02:24 熱度:3

導讀: 又是一年聖誕節,每年在這個充滿歡樂與溫馨的節日,我都會給孩子們做一些美味的點心,讓孩子們一起开心开心~今天讓我們一起動手制作一款獨具特色的聖誕樹皮面包,爲節日增添一份甜蜜的氛圍吧。 今天做的這款樹皮...

又是一年聖誕節,每年在這個充滿歡樂與溫馨的節日,我都會給孩子們做一些美味的點心,讓孩子們一起开心开心~今天讓我們一起動手制作一款獨具特色的聖誕樹皮面包,爲節日增添一份甜蜜的氛圍吧。

今天做的這款樹皮面包聖誕節氛圍感滿滿哦~不僅造型很逼真,超像樹皮,這面包的表皮是酥香的可可酥皮,口感類似曲奇,酥香掉渣,夾餡是柔軟的可可面包體,一口下去,外脆裏嫩,雙重口感真的超好喫!做法不難,今天整理出來了,喜歡的寶子跟着做來試一試吧!

【聖誕樹皮面包】

樹皮:蛋黃液15克,黃油30克,低筋粉55克,可可粉5克,糖粉25克

面包體:高筋粉200克,可可粉5克,奶粉8克,蛋液25克,牛奶110克,細砂糖32克,食鹽2克,黃油22克,幹酵母3克

【制作步驟】

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將樹皮材料混合均勻,密封冷藏起來松弛後再使用。

面包體的食材倒入廚師機揉面桶,先2檔揉勻後轉4檔揉打出手套膜即可。

面團松弛後,分成2份,再擀成方形,長度約24cm,卷起來捏緊收口,冷凍半小時。

酥皮的食材开,把面包體放入酥皮裏,包裹起來,再捏緊收口,放入冰箱冷凍一小時。

取出面包體,將面包一分爲二,裹上一層杏仁粉後放入模具裏,如果沒有葉可以不放,但是可能發酵後不會那么直。

把面包體放入烤箱裏,30度發酵至2倍大小。

烤箱上下火195度預熱,把面包體放入烤箱烤20分鐘即可。

面包就烤好啦~香氣撲鼻的面包從烤箱中取出,那逼真造型的樹幹色澤和誘人的香氣令人垂涎欲滴。聞着就流口水,相信你一定喜歡哦!

這款以聖誕爲主題的樹皮面包,不僅是一道美味的點心,更是一份充滿心意的聖誕禮物。在這個特殊的日子裏,與家人和朋友一起分享,感受濃濃的節日溫情,學會了的寶子,記得交作業哦~



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