來源： 編輯：匿名 發表時間：2023-07-15 16:58:31 熱度：12
黃啤是黃色的，黑啤是黑色的，那白啤顧名思義就應該是白色的，但市面上所有的白啤都不是白色的。爲什么呢？和白葡萄酒類似，白啤也並不會呈現真正的白色。通常，白啤的顏色呈淺黃色，不過由於其白色泡沫幹淨而又豐富，因而才被稱之爲白啤。
白啤的正確叫法應該是小麥啤酒，雖然酒液不是白色，由於沒有經過過濾，裏面含有蛋白質和酵母形成的白色渾濁物，這也是白啤名稱的真正由來。
常見的白啤有來自比利時的比利時白啤（ Witbier）、德國的德式白啤（Weissbier）和小麥白啤（Weizenbier） 以及美國的白啤（Wheat beer），當然其它類似風格也遍布世界各地。
小麥白啤是近些年國外啤酒大量傳入我國後，被認爲比較容易被國人接受的啤酒類型，口感較輕，風味更足，顏色看起來也很容易接受。所以，國產品牌也紛紛推出自己的小麥白啤，FENDI CLUB系列精釀就是典型的小麥白啤，顏色呈稻杆色、淺黃色，是小麥啤酒的代表款。
雖然小麥白啤和普通啤酒的顏色差不多，但二者有許多的不同。
1、釀造原料不同。白啤多爲小麥，或是小麥和大麥的混合釀造，普通啤酒選用大麥或者大米和玉米等原料。這也是白啤和普通啤酒相區別的一個重要不同點。
2、液體顏色不同。白啤和普通啤酒的顏色接近，但如果將小麥白啤和普通啤酒分別倒入純色玻璃酒杯中觀察還是很不一樣，白啤雖是黃色，但它屬於淡黃色稻杆色。普通啤酒的色澤會更趨向於深黃色。
3、口感不同。白啤和普通啤酒由於釀造的原料不同，最終的口感也會有差異。白啤口感細膩，有香甜的感覺，也更易於第一次嘗試體驗精釀的人接受。普通啤酒略帶些苦味，口感更生硬不柔順。
如果你是一個想要嘗試精釀啤酒卻又擔心味道不適的初體驗者，相對於普通啤酒，或許可以先試試白啤。都說小酌怡情，無論是白啤還是普通啤酒，適量飲用是好的，不宜貪杯。
標題：白啤爲什么不是白色的？FENDI CLUB精釀是什么顏色
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