來源： 編輯：匿名 發表時間：2023-07-10 08:56:41 熱度：36
早餐還在喫饅頭？試試此做法，層層松軟，好看又好喫！
對我們北方人來說，我們都是非常喜歡喫面食的，而每家每戶基本上早餐都是喫的饅頭或者是烙餅，對大人來說，經常喫這些還都可以接受，但是讓孩子們整天喫這些，他們就不想喫了。現在也正是南瓜成熟的季節，今天我就來教大家做一種非常美味好喫的南瓜千層餅，做好之後特別的漂亮，層層松軟又香又甜，我家寶寶特別喜歡喫！
做這種南瓜千層餅需要用到的食材也特別的簡單，主要有南瓜、面粉和白糖。我用的是老南瓜，鮮南瓜感覺出水比較多，上色沒有老南瓜好！南瓜是我們自己家裏種的，切上一小段，去皮之後，切成小塊。然後放在盤子裏，一起入蒸鍋把南瓜蒸熟。蒸熟後，倒在碗裏，用勺子把南瓜碾成南瓜泥，加入20g的白糖，攪拌均勻！
接下來我們把300克的面粉放入面盆中，再放入80g的白糖，3g的酵母粉和南瓜泥，把它們一起揉成南瓜面團，揉好之後用保鮮膜蓋上盆子，讓面團自然的醒發，等面團醒發到原來的兩倍大的時候，就把它從盆子裏取出來，撒上一些幹面粉，再揉一遍，把面團裏邊的空氣都揉出來，揉好之後，用擀面杖把面團擀成一個大的圓形薄餅，擀好之後我們用刀把面餅橫向分成三部分，注意中間的地方不要切斷！切好之後把每一個小塊面餅都往中間折起來，折好之後再稍微擀得大一點就可以了！
起鍋在蒸鍋裏倒入熱水，把面餅放在籠屜裏，先不要开火，讓它再醒發一會，开大火蒸20分鐘就可以了，蒸好的南瓜千層餅，層層松軟，又香又甜！大人孩子都愛喫！快來試試吧！
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