來源： 編輯：匿名 發表時間：2025-01-04 16:54:57 熱度：10
“從手到口，從口到心，中國人延續着對世界和人生特有的感知方式。只要點起爐火，端起碗筷，每個平凡的人，都在某個瞬間，參與創造了舌尖上的非凡史詩。”
大家好這裏是喂尚美食，每天分享好喫的家常菜。推薦5道簡單又好喫的特色美食，廚房小白也能輕松掌握，感興趣的小夥伴可以試一試！
一、雪碧泡黃瓜
准備食材：黃瓜、泰椒圈、雪碧
做法步驟：
1、准備幾根清洗幹淨的黃瓜，用扒皮刀削成薄片，均勻碼放後裝入碗中。
2、根據個人口味加入鹽、泰椒圈、白糖，倒入一罐雪碧沒過黃瓜，放入冰箱冰鎮兩小時即可。
二、特色燉魚
准備食材：三道鱗、蔥段、姜片、蒜片、毛蔥、豆瓣醬、啤酒、蔥花
做法步驟：
1、准備一條處理幹淨的三道鱗，切掉魚頭部並中間剁一下，魚身切成兩公分厚片再剁一刀成小塊，裝入盆中。
2、加入蔥段、姜片、鹽、雞精、十三香、蠔油、生抽、老抽、醬油、料酒、豆瓣醬，抓拌均勻醃制15分鐘。
3、熱鍋涼油，放入蒜片、毛蔥煸炒出香味，小火將魚碼入鍋，倒入醃魚湯汁，再加入一瓶啤酒，大火燒开3分鐘，轉小火燜燉15分鐘，出鍋前撒蔥花即可。
三、炸藕片
准備食材：蓮藕、雞蛋、蔥花、番茄醬
做法步驟：
1、蓮藕去皮，切成均勻的厚片，用清水投洗兩遍，撈出控幹水分。
2、藕片中加入一個雞蛋、鹽、雞精、味精、十三香、蠔油、一大勺澱粉，抓拌均勻。
3、鍋中燒油，油溫六成熱下入藕片，調中小火慢炸至表皮金黃撈出，升高油溫二次復炸30秒左右撈出控油，裝盤撒上蔥花，搭配番茄醬即可。
四、辣椒炒牛肉
准備食材：牛裏脊肉、青紅椒、蒜片、小米辣
做法步驟：
1、牛裏脊切成硬幣薄厚大片，放入盆中，加入量鹽、雞精、十三香、生抽、老抽、蠔油，抓拌均勻，再加入一小勺澱粉、一勺食用油抓勻，醃制10分鐘。
2、准備清洗幹淨的青紅辣椒，切成滾刀塊。起鍋燒油，油熱放入醃好牛肉大火炒至8分熟盛出備用。
3、鍋留底油，放入蒜片、小米辣炒香，加入青紅辣椒炒出水汽，加入少許鹽翻炒均勻，再下牛肉大火炒熟，淋入少許生抽出鍋即可。
五、可樂雞翅
准備食材：雞翅中、蔥段、蔥末、姜片、姜末、冰糖、可樂、芝麻
做法步驟：
1、准備新鮮的雞翅中，兩面多劃幾刀，涼水下鍋加入蔥段、姜片去腥，大火燒开煮出血沫撈出洗淨控幹。
2、起鍋燒油，雞翅下鍋小火慢煎至兩面金黃，加入蔥花、姜末、幾顆冰糖，大火炒香，倒入可樂沒過雞翅。
3、根據個人口味加入鹽、雞精、蠔油，加入少許老抽提色，大火燒开後蓋上蓋子，小火燜燉8分鐘，开蓋大火收汁至粘稠，出鍋撒芝麻即可。
標題：推薦5道簡單又好喫的特色美食，廚房小白也能輕松掌握
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