來源： 編輯：匿名 發表時間：2025-01-06 08:55:58 熱度：5
過年最常喫的5種小零食你還記得嗎？喫過的都是70、80後，學會做起來，依然是小時候的味道！
冬季，是農闲的時候，對於農村長大的人群來說，記憶中最清晰的就是這個時間段的休闲時候。以前雖然農村的生活並不富裕，在到了快過年的時候，家裏也會有零食，只不過這種零食都是媽媽自己做成的。今天在這裏分享冬季最常喫的5種小零食，喫過3種的都是70、80後的一代人吧。時光流逝，我們最常喫的零食你還記得幾種？
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一：熟地瓜幹
我們70、80後從小最常喫的零食當屬熟地瓜幹，記得小時候，到了秋季家裏最多的就是地瓜。到了秋天以後地瓜上市一直會喫到春天，地瓜會被老媽做成不同的美食，尤其這種熟地瓜幹是最受歡迎的小零食。
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【熟地瓜幹做法】食材：地瓜適量。
1，地瓜洗淨直接放到電飯鍋中，加入少許清水充分的煮熟後，拿出放到竹筐中晾幹水分，冷卻。
2，地瓜冷了以後，去掉外皮用刀切成片，地瓜片一定不要切的太薄，大約1釐米厚就可以，均勻的擺到蓋簾上，放到外面曬幹即成。
二：花生糖
花生是我家鄉的特產，小時候每到過年老媽都會做花生糖，我們老家叫做“花生沾”，老媽做的花生沾，只用了花生和糖，在那個時候就是最好喫的美味。就是到了現在，那些糖果也比不上這一款花生沾。
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【花生糖做法】食材：花生米，黑果枸杞，蔓越莓幹，白芝麻，白糖。
1，花生米放入鍋裏慢慢地炒熟，拿出晾涼搓去花生的紅衣，鍋裏洗淨加入1小勺水，加入八大勺白糖。
2，小火慢慢的熬制，熬制到冒大泡，提起勺子拉絲就可以了，把花生米，燕之坊黑果枸杞，蔓越莓幹，白芝麻全部倒入用鏟子快速的拌勻即成。
三：米花糖
米花糖相信在小時候都喫過吧，反正在我的心中是最好喫的小零食之一，用我們常喫的大米和地瓜糖就能做，地瓜熬成糖，在味道上並不太甜，十分好喫。
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【米花糖做法】食材：大米適量，地瓜糖漿適量，花生米少許。
1，大米放到鍋裏炸成爆米花，把地瓜用大鐵鍋充分煮熟拿出，用地瓜汁慢慢地熬制成糖油。
2，糖油熬好之後，倒入大米花和熟花生米，快速用鏟子拌勻，放到案板上壓實，放涼之後切成薄片。
四：糖雪球
在看到糖雪球的時候，不由自主就會想起小時候，家裏種上兩棵山楂樹，山楂就多的喫不完，老媽就經常的給我們做成糖雪球，當年的時候並沒有這么好聽的名字，我們都叫它“糖蘸”，顧名思義用糖蘸上的山楂。
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【糖雪球做法】食材：山楂500克，白糖4大湯勺，水少許。
1，把山楂核去掉，用一根筷子就可以輕松的搞定，不粘鍋裏放入4大湯勺白糖，適量加一點水融化，小火慢慢地熬制。
2，熬制到白糖冒細密的泡泡，用鏟子攪拌能夠看出濃稠了，就可以關火，拿下鍋稍微晾一會，把准備好的山楂，倒入鍋裏，用鏟子攪拌均勻，涼透即成。
五：驢打滾
在我們常喫的一種小零食中，“驢打滾”相信你也喫過吧，驢打滾用糯米面做成，滾上一層熟豆面，噴香好喫，如果平時喫不上，過年家裏一定會有哦。
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【驢打滾做法】食材：糯米粉200克，豆沙餡，牛奶，熟黃豆粉，植物油少許。
1，把糯米粉放入倒盆中，加入清水和適量牛奶，和成軟硬適中的糯米面團，盤子中抹油，把糯米面團按扁放到盤子裏，放到籠屜上蒸大約20分鐘，熟透後拿出。
2，手上抹植物油防粘，把蒸好的糯米面團拿出放入少許植物油揉勻，擀开成薄皮把豆沙餡均勻的抹上，卷起切成塊，放入熟豆面中滾一圈，即成。
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標題：過年最常喫的5種小零食你還記得嗎？喫過的都是70、80後，學會做起來，依然是小時候的味道！
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