來源： 編輯：匿名 發表時間：2025-01-05 00:54:16 熱度：8
冬天怕冷可不是喫燉火鍋就可以解決的，而是從根本上調整好自己的膳食結構，多喫高蛋白的食物，這樣才能增強免疫力，幫助我們暖身防寒身體更健康。今天就分享5種高蛋白食物的詳細做法，爲你的健康保駕護航。
01、蘿卜養生牛腩湯
材料：牛腩500克 山藥一根 白蘿卜半根
做法：
1、牛腩放入冷水鍋中焯燙撈出，放入電燉鍋的燉煮裏面，加入適量的熱水用隔水燉的方式，我是煲湯功能2個小時
2、等牛腩湯煲差不多了，我是隔水燉的時間差不多是90分鐘，然後將白蘿卜和山藥再加入繼續煲個半小時。
記得要在起鍋放點鹽和雞精調味，還可以根據個人口味放蔥花或者香菜什么的都成。
02、番茄豆腐雞蛋羹
材料：嫩豆腐一塊，番茄一粒，金針菇適量，雞蛋一粒
過程：把雞蛋打入碗裏面，加入少許鹽攪拌成蛋液；番茄去掉皮然後全部都切成細小的丁；嫩豆腐也切成小塊。
鍋燒熱，加入少許油、番茄丁和少許的姜絲放入一起翻炒，要炒出紅汁來，接着加入適量的水，然後放入胡椒粉和醬油1勺，蓋上煮开。
煮开後放入金針菇和豆腐，等再次开鍋了，這時候要先淋入少許的水澱粉，然後再把蛋液淋入。最好撒一些香菜段更好喫。
03、剁椒蒸大黃魚
材料：一斤多的大黃魚一只，另外剁椒醬適量，還有蒜瓣幾個
做法：大黃魚從腹部位置切塊，去內髒和黑膜清洗幹淨，然後加鹽、胡椒粉料酒，抹勻了醃制15分鐘。
准備一小碗的剁椒醬，然後把剁椒醬再次剁碎一些，同時蒜瓣也是剁成蒜蓉，然後混合一起加生抽、糖、雞精香油拌勻。
把大黃魚腹部位置朝下放入，然後在魚身鋪上蒜蓉剁椒醬，放入燒开的蒸鍋，大火8分鐘。
最後燒一燒熱油，撒蔥花淋上熱油激發香味即可。
04、青椒三絲炒雞蛋
材料：雞蛋3個，三絲包括黑木耳、青椒和胡蘿卜。
做法：首先黑木耳泡發洗幹淨然後盡量切小一些，青椒去籽也是同樣切細絲，胡蘿卜去皮切片然後再切細絲。雞蛋加少許鹽打成蛋液。
接着熱鍋熱油倒入雞蛋，炒凝固後盛出來備用。
第三步再次鍋裏面放底油爆香蒜蓉，然後把三絲放入翻炒，同時加少許生抽、鹽巴調味，炒熟後把雞蛋倒入，再次翻炒均勻入味即可。
05、秋葵炒蝦仁
材料：鮮蝦、秋葵和黑木耳
做法：黑木耳泡發後要放入冷水鍋煮开撈出洗幹淨備用，秋葵也是切斷焯燙以下。
鮮蝦去殼加胡椒粉、鹽巴抓勻後醃制10分鐘，接着燒水加料酒姜片，把蝦仁放入焯燙變色就馬上撈出。
最後鍋少許油爆香蒜蓉蔥白，接着把秋葵和黑木耳先放入翻炒均勻後加鹽調味，最後加入蝦仁，幾滴的香油，少許的雞精，炒勻出鍋。
營養分析：
牛肉中的肌氨酸有助於增加肌肉和增強體力，雞蛋也是高蛋白食品的主要來源。它的蛋白質氨基酸組成與人體非常接近，因此容易被吸收。 魚肉以其鮮嫩的質地著稱，富含優質蛋白和不飽和脂肪酸，益於心腦血管健康。蝦的蛋白質含量高而脂肪含量低，富含鈣、磷等礦物質。
標題：冬天建議常喫這5種高蛋白食物，防寒暖身，爲健康加分
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