來源： 編輯：匿名 發表時間：2024-08-19 00:53:17 熱度：23
導讀：中國人對“燒雞”情有獨鐘，無論大小節，還是家裏來客人了，人人都愿意买上1只撐門面，感覺沒有一只燒雞，做再好的菜都不香。特別是以前生活條件比較差時，每次喫燒雞，都要把骨頭咬碎了再喫，一塊燒雞就可以喫一碗飯。而現在我拜訪老人時，我也喜歡提上1-2只好喫的燒雞，他們總誇我买的燒雞好喫，別提有多高興呢！
剛好2天前我發了一個關於哪裏燒雞好喫的話題，不少網友踊躍留言，說出了自己家鄉燒雞的歷史和好喫的原因，而根據衆多網友的點贊評論，全國這5個地方的燒雞非常有名，看看有您家鄉的沒！
第一種：河南省安陽市道口燒雞
道口燒雞是河南省安陽市的特色傳統名菜之一， 道口燒雞與北京烤鴨齊名，深受人們的喜愛。道口燒雞創始於清順治十八年（公元1661年），距今已有三百多年的歷史，道口燒雞還是清廷的貢品，最近三四十年，各國駐華大使和國外來賓喫了“道口燒雞”，都嘖嘖稱贊，所以現在道口燒雞，受到更多人的喜愛。
很多網友對道口燒雞的評價是“肥而不膩，色鮮味美”，加熱後，無需動刀，只需輕輕的用手一抖，骨肉自行分離，喫上一口，滿口余香、酥香軟爛、鹹淡適口，回味起來，真讓人垂涎三尺。
第二種：遼寧錦州溝幫子薰雞
溝幫子薰雞始創於清光緒十五年，距今已有一百三十多年的歷史，據說創始人尹玉成因行善機緣偶遇光緒御廚，獲得了皇家宮廷薰雞祕方，然後他建了薰雞坊，名爲“溝幫子薰雞”。據說溝幫子薰雞“憑十六道精細工序、三十種甄選配料，四代老湯，薪火傳承”等特點，深受過往遊客和當地老百姓的喜愛，在中國，遼寧錦州溝幫子薰雞被譽爲中國“四大名雞”之首，名震四海。
20年前我就嘗過遼寧錦州溝幫子薰雞，它外表呈現爲棗紅色，聞着細嫩芳香，喫着爛而連絲，煙薰味濃，回味無窮，牙口不好的老人也嚼得動，喜歡喫薰味燒雞的，一定不要錯過遼寧錦州溝幫子薰雞。
第三種：安徽蘇州符離集燒雞
符離集燒雞，是安徽省宿州市埇橋區的特色傳統名菜，中國地理標志產品，也屬於中國四大名雞之一。符離集燒雞以當地的土麻雞作原料，經過炸制、滷制等十幾道工序制作而成，制作好的燒雞香氣撲鼻，肉又白又嫩，肉爛脫骨，嚼骨而有余香，鮮味醇厚，也是特別好喫的一種燒雞。
第四種：江蘇常熟叫花雞
叫花雞又稱常熟叫花雞、煨雞，是江蘇省常熟市的一道傳統名菜，也屬於燒雞的一種。相傳有一個叫花子，沿途討飯到常熟縣的一個村莊。某天他偶然得來一只雞，欲宰殺煮食，可既無炊具，又沒調料，所以把雞內髒去除後，在雞上抹了黃泥、柴草，然後把雞放到火中煨烤，等泥巴裂开後，就把泥巴敲碎，發現雞肉又鮮又香，最开始的叫花雞就初見雛形。後來人們就會放一些簡單的調料到雞中，然後裹上泥後再煨烤，剛熟的叫花雞，敲开泥巴後滿屋飄香，入口酥爛肥嫩，配上蔥白、甜面醬一起進食，真是人間不可多得的美味。
第五種：德州扒雞
德州扒雞是魯菜最經典的菜餚之一，早在清朝乾隆年間，德州扒雞就被列爲山東貢品送入宮中，德州扒雞的制作方法還是國家非物質文化遺產呢。德州扒雞在制作時，特別講究造型，所以做好的德州扒雞形色兼優，喫着五香脫骨、肉嫩味純、味透骨髓、鮮奇滋補，喜歡喫的人，一定要試試德州扒雞，如果有機會去德州遊玩，一定要在當地品嘗一下剛做的德州扒雞。
全國哪裏的“燒雞”最好喫？經過評比，“河南省安陽市道口燒雞、遼寧錦州溝幫子薰雞、安徽蘇州符離集燒雞、江蘇常熟叫花雞、德州扒雞”這5個地方非常有名，有你家鄉沒！如果您還知道哪裏的燒雞好喫，歡迎大家留言評論！如果今天的文章對您有幫助，請點一個關注，點一個贊，這是對我最大的支持。後續胡師傅還會給大家講解更多做菜訣竅、養生技巧，最後感謝大家的觀看。
標題：全國哪裏燒雞最好喫？經過評比，這5個地方非常有名，有你家鄉沒
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