來源： 編輯：匿名 發表時間：2024-05-11 08:56:11 熱度：34
“竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知。蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時。”北京的春天總是比南方來的晚一些，不過能坐在桃花印巷裏喫到河豚，倒是與這首蘇軾的詩相當應景。
雖然最近的工作很忙，但是抽空去喫一趟桃花巷還是值得的。除了河豚，各種南方新鮮的食材也在這裏都能喫到，喫完不但沒有負擔，反而有了一種神清氣爽的感覺。
【香雪黃酒熟醉羅氏大蝦】
看似小龍蝦，其實完全沒有什么關系。羅氏蝦個頭很大，各個都有黃。江南的熟醉蝦與辛辣的小龍蝦完全不是一個層次。用的是香雪黃酒，香雪酒本身就帶有一種話梅的香氣，搭配上大蝦，甜絲絲的，每次都能喫好幾只。
【紅燒河豚魚】
正是這個季節的時令菜！河豚非常鮮美，紅燒的做法十分入味。每條必配上大米飯一起喫，才叫過癮。
尤其是上面麻麻賴賴的河豚皮，咬一口渣渣下去又QQ彈彈，女生喫最好，膠原蛋白滿滿噠！
【蝦仔陽春面】
紅湯細面，味道清新鮮美。有朋友還問我蝦仔在哪，可樂壞我了。這道菜的奧妙其實全在湯的調味，蔥姜煸炒出香氣，去渣加入南方特有的蝦仔醬油，小火慢熬，最後加入煮好的面條，再撒上小蔥花，一碗看似簡單實則一點不簡單的陽春面就出鍋了。
標題：桃花，河豚，春江水暖
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