來源： 編輯：匿名 發表時間：2023-12-03 08:50:33 熱度：21
導語：冬天幹燥多喫5菜，清爽不膩，好喫不上火，緩解冬燥，健康過冬
天氣越來越冷了，也越來越幹燥了，大家要多注意，除了防寒保暖，還要保溼潤燥，不然很容易出現皮膚幹燥起皮、嘴脣幹裂等情況，讓身體感到不適。
怎么做呢？只知道喝水是不夠的，還要在飲食上多調整。冬天幹燥多喫5菜，清爽不膩，好喫不上火，緩解冬燥，健康過冬！快來看看吧，不妨照着做。
一、荸薺——荸薺炒時蔬
做法：
荸薺清洗幹淨，去掉外皮，再將兩端去掉，得到一個白淨的荸薺肉。有些時候想偷懶，我會直接买去皮的荸薺。
時蔬自己准備，不建議用冷凍的。胡蘿卜洗淨，切成小丁。豌豆、玉米粒清洗幹淨。
鍋內加水，煮开後倒入豌豆、玉米粒，煮三分鐘撈出，瀝幹水分。
另起鍋加油，燒熱後放入胡蘿卜丁翻炒，大約兩分鐘，再倒入荸薺丁翻炒，本身可以生喫，不需要炒太久。
最後倒入豌豆、玉米粒翻炒均勻，再加入鹽翻炒，出鍋前淋一點點水快炒幾下即可。
二、蓮藕——花生蓮藕排骨湯
做法：
花生米浸泡兩個小時。排骨段浸泡半個小時。幾個木耳用溫水浸泡。
排骨浸泡後洗淨，再冷水入鍋，加入料酒、姜片，大火煮开，去掉浮沫。處理幹淨後撈出排骨。
木耳摘掉根部，清洗幹淨。蓮藕、胡蘿卜去皮洗淨，切成滾刀塊。玉米洗淨，切成小塊。
排骨放進鍋內，加入花生米、玉米、蓮藕、姜片，倒入足量熱水，大火煮开，再轉小火燉煮一個小時。
最後放入木耳、胡蘿卜，再煮十分鐘。煮好後加鹽調味，就可以出鍋了。
三、芹菜——芹菜炒蝦仁
做法：
蝦取出蝦仁，去掉蝦线，开背清洗幹淨，瀝幹水分，再加入姜絲、白胡椒粉抓拌均勻，醃制十分鐘。
芹菜去掉葉子，清洗幹淨，切成小段。
鍋內加水，燒开後放入蝦仁，煮到變色撈出，瀝幹水分。
另起鍋加油，放入芹菜翻炒，炒到斷生，再倒入蝦仁翻炒均勻，加鹽、生抽調味，就可以出鍋了。
四、萵筍——萵筍炒雞蛋
做法：
萵筍去皮，白色要去除幹淨，再清洗幹淨，切成細絲狀，稍微短一些爲好。少許胡蘿卜去皮洗淨，切成細絲。大蒜拍碎，剁成蒜末。雞蛋打進碗中攪散。
鍋內加油，燒熱後倒入蛋液，炒成小塊盛出。
重新加油燒熱，放入蒜末爆香，倒入胡蘿卜絲翻炒，再倒入萵筍翻炒，炒到胡蘿卜絲變軟。
最後倒入雞蛋翻炒均勻，再加入少許鹽、雞精調味，就可以出鍋了。特別清爽的一道菜，喫起來很舒服，太適合幹燥的季節了。
五、白菜——白菜肉丸湯
做法：
白菜掰下來幾片，清洗幹淨，撕成小塊。豬肉或者牛羊肉衝洗幹淨，剁成肉糜。姜剁成姜蓉。
然後肉糜和姜蓉放在一起，再加入鹽、白胡椒粉、生抽、蠔油、雞精、蛋清攪拌上勁。蔥花、香菜碎准備好。
鍋內少許油，燒熱後倒入白菜，炒到出水，再加入適量清水。
快煮开時轉小火，用勺子舀出小肉丸放進鍋內，煮到浮起來。最後轉中火煮到白菜軟、丸子熟，再加鹽調味，放入蔥花、香菜碎即可。
以上五菜要常喫，緩解冬燥，舒服過冬，趕緊行動起來吧。我的分享就到這裏了，喜歡我，就請關注我吧。
標題：冬天幹燥多喫5菜，清爽不膩，好喫不上火，緩解冬燥，健康過冬
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