來源： 編輯：匿名 發表時間：2023-10-10 16:53:40 熱度：53
材料拌勻就可以做：最簡單的小蛋糕，松軟可口，大人小孩都喜愛！
這款小蛋糕是一款經典小甜品，是很多新手最愛做的，因爲做法實在太簡單了。女兒6歲的時候，就能自己獨立操作整個過程了，材料種類不多，制作過程也很簡單，就是按順序把材料混合在一起。雖然它做法和材料都很簡單，但是絲毫不影響它的口感和味道。
這就是：瑪德琳，也叫貝殼蛋糕，是經典法國風味小甜點。今天介紹的是檸檬瑪德琳，加入檸檬皮屑，濃鬱的黃油香氣有了檸檬的點綴，更加清新。瑪德琳那鼓起的胖嘟嘟的小肚子，讓它小巧的造型更加可愛。
1.如果不是不粘模具，要先塗黃油再撒一層面粉，脫模更容易。
2.根據自己烤箱實際溫度調節。
【檸檬瑪德琳】
雞蛋一個細砂糖45克黃油50克低筋面粉50克泡打粉1.5克檸檬皮碎半個
1.雞蛋磕入盆裏，加入細砂糖攪拌至無顆粒感。
2.倒入液化黃油，邊加邊攪拌。（液化的黃油就是把黃油隔熱水融化成液態）
3.加入入檸檬皮碎，和5ml檸檬汁。
4.過篩的面粉和泡打粉篩入蛋液中，刮刀翻拌至面粉和蛋液充分混合。
5.覆蓋保鮮膜冷藏60分鐘左右，取出蛋糊，輕輕翻拌，倒入模具中，約8分滿。
6.放入預熱好的烤箱170度15分鐘左右。取出即可食用，外酥內軟。
標題：最簡單的蛋糕，材料拌勻就可以，松軟可口，大人小孩都喜愛！
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