來源： 編輯：匿名 發表時間：2023-07-21 00:53:27 熱度：19
現在正好是玉米大量上市的季節，這時候市場上或者是集市上我們會發現有許多玉米的售賣，而且在日常生活當中有許多人都非常喜歡喫水煮玉米，而且水煮玉米的營養價值其實是非常高的，它屬於粗糧在日常生活當中，我們適當的喫點粗糧能夠幫助腸胃的蠕動，促進消化吸收，更有利於我們的身體健康。
做水煮玉米不要只知道放清水，多加點料，玉米更軟糯香甜
1、玉米葉子不要全部剝掉
在日常生活當中，好多人都特別的講究，在煮玉米的時候，他們不但會將玉米的外皮全部剝掉，而且還會撕掉玉米須，在清水當中反復的清洗玉米，這樣的確非常的幹淨，但是這樣煮出來的玉米往往就會比較幹硬，我們在煮玉米的時候不要將玉米皮全部剝幹淨，需要流着最裏邊的一層玉米，這樣煮出來的玉米可以鎖住玉米的水分，使玉米更加軟糯一些。而且大家在平時的時候不要將所有的玉米須給扯掉，因爲玉米須的營養價值也是非常高的，而且在夏天的時候適當的喝一點玉米須煮水還能夠消水腫呢。
2、然後我們將剝好的玉米在清水中浸泡20分鐘左右，這樣可以使玉米更快的煮熟，而且也可以使玉米更加入味香甜。
3、煮玉米時放點料兒
這一步就是比較關鍵的一步了，這樣我們將清洗好的玉米放進鍋中加入足量的水，一定要沒過玉米，然後我們再往水當中加一點食用鹽和小蘇打攪拌一下，上鍋煮就可以了，加入鹽之後可以鎖住玉米當中的水分，也可以使玉米激發出甜味加入小蘇打是玉米的營養成分更好的釋放出來，這樣煮出來的玉米就會更加香甜軟糯。
4、最後大家還要注意一點，玉米煮好之後不要放進鍋中浸泡，需要將玉米快速的撈出來，否則很容易流失玉米當中的營養成分，而且長時間的浸泡也會使玉米的口感變差。
標題：做水煮玉米不要只知道放清水，多加點料，玉米更軟糯香甜
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