來源： 編輯：匿名 發表時間：2023-07-21 00:53:23 熱度：15
即將進入中伏，消化系統相對較弱，食用生冷食物可能會加重負擔，導致胃腸不適。因此飲食要忌嘴，選擇易消化、清淡且富含纖維的食物。建議在中伏期間多喫4樣，補充所需營養，清潤去燥不上火，順利度伏。
蓮藕
蓮藕是夏季的常見食材之一，也是伏天的時令食材。蓮藕具有清熱解暑、潤肺止咳的功效，適合夏天食用。它含有豐富的膳食纖維和維生素，可以幫助消化、促進腸道健康。可以烹飪成各種涼拌、炒菜、煲湯等美味健康的菜餚。
酸甜藕丸【做法】
1、蓮藕剁碎後和豬肉末、蛋清一起攪打細膩，加上玉米澱粉攪拌均勻，上勁，用虎口擠出丸子。
2、鍋裏的水煮至微微开時，放下丸子煮至飄起就表示熟了，將藕丸撈起備用。
3、再調一個番茄醬汁，番茄醬加上白糖、白醋和水澱粉攪拌均勻，油鍋小火把醬汁炒至粘稠，然後放入藕丸炒一下，待藕丸都裹上醬汁就做好了。
山藥
伏天喫一些山藥是有一定好處的。山藥具有滋陰降火、健脾益胃的作用，能夠幫助人們調節身體狀況，緩解夏季的不適感。
藍莓山藥【做法】
1、鐵棍山藥洗幹淨之後去皮，切成小段之後放在蒸籠裏邊，大概蒸15到20分鐘左右。
2、調個藍莓汁兒，可以用現成的藍莓醬，你也可以用新鮮的藍莓加白糖煮成醬，再加上一大勺蜂蜜，一點點的清水調勻。买的藍莓醬是比較稠的，所以需要把它給稀釋开，最後的狀態是這種濃稠的酸奶狀山藥，
3、山藥蒸好後放入一個大碗內，放15克的煉乳，或加白糖和牛奶代替，再給它壓成泥，盡量給它壓細膩一些，然後用了擠奶油的裱花擠成一個冰淇淋的形狀，最後再把藍莓果醬給它淋到上邊就齊活了。
絲瓜
絲瓜是一種夏季常見的瓜類蔬菜，其具有清涼解暑的特性，適合在炎熱的天氣裏食用。絲瓜不僅味道鮮美，而且含有豐富的纖維素、維生素C和B族維生素等營養物質，對於保持腸道健康、促進消化和提高免疫力都有一定的益處。
絲瓜炒蝦仁【做法】
1、新鮮的蝦放到冰箱裏面冷凍一個小時，再撥去頭，去蝦线，把它的尾巴用力一掐，蝦肉就出來了。蝦仁放入鹽，胡椒粉還有玉米澱粉，把它攪勻醃制一會兒。
2、鍋裏放油，把蝦仁放下去煎，中小火煎，煎到兩面金黃，先盛出來備用。
3、油鍋再來點油，把蒜末炒香，絲瓜放下去，加一點鹽炒，稍微炒軟之後加點水燜一下，這樣熟的比較快。絲瓜炒熟後把蝦仁加進去，再加一點味極鮮，炒勻之後加一點水澱粉勾芡即可。
豆角
豆角是一種富含膳食纖維、維生素和礦物質的蔬菜，對於促進消化、降低膽固醇等都有好處。此外，豆角還有利尿、解暑的作用，可以幫助身體排除多余的水分，減輕體內溼氣的困擾。
粉蒸豆角【做法】
1、將豆角切去頭部，清洗幹淨，切成大約四釐米的小段，加入一點鹽，打入兩顆雞蛋黃，朝着方向將雞蛋攪散，充分攪拌均勻，再加入一大勺的面粉充分翻拌均勻，讓每一根豆角上面都裹上一層面粉。
2、將裹好面粉的豆角放入蒸鍋中平鋪开，蓋上鍋蓋蒸15分鐘，這個時間可以調個汁。空碗中放入生抽，一點米醋、鹽、雞精，一點白糖，一大勺的蒜末。再來一大勺的辣椒油，充分攪拌均勻，將調料攪拌融化備用。蒸好的豆角取出，上面加上調好的料汁翻拌均勻即可。
標題：中伏要忌嘴！建議：少喫發物和熱物，多喫4樣，清潤去燥不上火
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