這道菜端上桌以後，老公盯着看了大半天，說：這是外邊买的吧

來源：編輯：匿名發表時間：2023-07-21 00:52:40 熱度：12

導讀： 其實在我們家，我們的分工是非常明確的，而且每一個人都是平等的，所以，就連做飯也是我和老公分工來做。就比如說每周135是我做飯，到了246就是他做飯。因爲現在的天實在是太熱了，所以每次輪到了老公做飯的...

其實在我們家，我們的分工是非常明確的，而且每一個人都是平等的，所以，就連做飯也是我和老公分工來做。就比如說每周135是我做飯，到了246就是他做飯。因爲現在的天實在是太熱了，所以每次輪到了老公做飯的時間呢，他總是離不开一樣菜，就是黃瓜。而且每次在做菜的時候，總會在嘴邊道唱到，想要人生立刻嗨，黃瓜就得繼續拍。只要一聽到這一句話呢，我就很鬱悶，有一天我就對他說，你就不會換個口味嗎？沒想到她卻問我，還有什么能比這涼拌黃瓜做起來更簡單。

原來老公也是爲了偷懶，不過現在這樣的熱天氣裏，讓他在廚房裏長時間忙活也是不可能的事情，這種家常的涼拌黃瓜算是菜品中最簡單的了，而且就黃瓜來講，還真的沒有比涼拌更好喫的。沒辦法，爲了能夠換一種口味的黃瓜，我左思右想，終於這幾天後想出了一種新的喫法，而且端出來的時候特別上檔次，記者剛剛端上桌的時候，老公看了半天，然後還質疑我，你這個是在外面酒店裏面买的吧，不像你做的。當時我就特別神氣，感覺自己馬上就可以去當大廚了，其實這道菜也非常簡單，而且喫的時候呢，也是葷素搭配的，特別有營養。

今天給你們分享的這道菜呢？名字叫做，黃瓜卷兒五花肉，像現在這么熱的天氣，這個菜一定不能夠錯過的，因爲他不管是下飯還是下酒，都是特別棒的，反正我每次在我們家做的時候呢，一盤喫過之後，總會應強烈的要求做出第二盤，一般情況下，等我在廚房裏忙完所有的事情，去飯桌喫飯的時候，就不可能看到這道菜的身影，因爲他們已經喫完了。想一想是覺得特別委屈，自己忙活了大半天，最後還沒有喫到嘴裏面。

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如果你們家也喫膩了，涼拌黃瓜，就可以學一下這道菜，學會了基本做法之後，還可以用這道菜舉一反三，中間的五花肉換成任何的菜式都是非常好喫也好看。首先咱們准備一下食材，需要黃瓜，還有五花肉，辣椒王，包括一些蔥白大蒜，和一般的調料。

做法：首先我們把黃瓜全部洗幹淨，然後放在鹽水裏面泡個十幾分鐘左右。然後用我們平時削水果用的削皮器，把他們削成長長的薄片。然後就把這些箔片全部放在一起，撒上一些鹽，醃幾分鐘。接下來咱們把五花肉處理一下，首先洗幹淨，切成小片，放在鍋裏面加些清水，還有料酒煮熟之後撈出。這些全部處理完之後呢，我們處理一下配料，把辣椒王切成小段蔥的話，蒜皮切成末，姜也切成末狀，蔥白同樣也要切碎。

涼菜肯定要少不了調汁，我們拿出一個碗，然後把之前切好的辣椒王，還有大蒜末，蔥白末，包括，姜末等等，裏面加入一些，蒸魚鼓油，還有老抽，蠔油，五香粉等，等攪拌均勻，然後在鍋裏面倒一些油燒熱，倒進這些調料中，迅速的攪拌均勻。接下來我們拿出醃好的黃瓜，然後把他們全部卷成一個一個的小卷，擺在盤子上面，我是圍成一個圈，你也可以根據你自己喜歡的形狀擺，然後把我們蒸熟的五花肉放在中間，我是之前說的舉一反三做出很多的美食，就是可以把中間這個五花肉部分換成你自己喜歡的瘦肉或是其他的雞肉之類的。接下來就可以把我們調好的料汁直接倒進五花肉上面，一定要充分覆蓋五花肉，這樣才可以保證，每一片都有很好的味道。