來源： 編輯：匿名 發表時間：2024-11-03 08:54:05 熱度：7
冬瓜，這個在夏日裏清熱解暑的佳品，總是以清燉湯品的形象出現在我們的餐桌上。然而，今天我要爲大家揭祕一種冬瓜的全新喫法，讓你在品嘗到冬瓜清爽口感的同時，還能感受到如同喫肉般的滿足感。只需加入2勺澱粉，就能讓冬瓜煥發新生，香辣過癮，真解饞！
准備食材：
冬瓜、澱粉、食用油、椒鹽、孜然粉、辣椒面、蔥花
具體做法：
1.冬瓜一般拿來燉或者燒湯喝，今天分享一個很多朋友沒有喫過的新喫法，喫起來還有一種喫燒烤的感覺。去皮的冬瓜從中間分开，再把裏面的瓤挖出來，然後切成片，太長了再從中間分兩刀。
2.全部放在大碗裏，撒上兩大勺澱粉，翻拌均勻，讓每片冬瓜裹上一層薄薄的澱粉。
3.鍋裏放油，油溫升到六成熱就行，把冬瓜一片一片下鍋，外面裹着澱粉，加熱的過程中，冬瓜裏面一點也不會吸油，先把底部煎到金黃色，然後全部翻個面，一直把冬瓜的兩面都煎成金黃色，完全成熟就行了。
4.盛出來以後先不要着急开動，撒上適量的椒鹽、孜然粉，愛喫辣的再來點辣椒面，還有蔥花，家裏有小朋友的話，也可以把這些調味品換成番茄醬，做成酸甜口的。
5.這樣做出來的冬瓜，一口咬下去會有種喫肉的感覺，外面裹了澱粉，冬瓜的水分和營養不會流失，保持了冬瓜的原汁原味，既能當成一道下飯菜，也可以當做小零食，好喫還不油膩，喜歡的朋友可以收藏一下。
標題：冬瓜別燒湯了，加入2勺澱粉，咬一口像喫肉，香辣過癮，真解饞
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