來源： 編輯：匿名 發表時間：2024-10-27 00:54:12 熱度：10
日子溜得可真快啊，仿佛那天才過的年，然而恍惚間一眨眼的功夫就又快到年底了。這幾年一直忙忙碌碌，寫寫停停，真的非常感謝一直都在陪伴與鼓勵小編的夥伴們。人生的意義到底是什么？依我看來，人生自始至終都在尋求三餐四季裏的一碗人間煙火罷了。希望在這簡單而又平凡的生活裏，多些快樂。
近些日子以來，家人同我一樣都喜歡上了鹿茸菇這一食材。它口感脆脆的，味道還特別的香。作爲南方人的我，幾乎頓頓都喫米飯，偶爾也會很饞那種滑溜又筋道的面條。
今天就與大家來分享一下，我近期新學的水扯面條做法，非常簡單省事。早餐做它，也很合適。面條搭配上鹿茸菇，再加點肉絲青菜，味道鮮美又營養。喜歡的話，可以跟着我來一起試一試。
推薦食譜——【鹿茸菇肉絲水扯面】
所用食材：鹿茸菇1小把、菜心1小把、扇底瘦肉1塊、中筋小麥粉200克、食鹽適量、醬油幾滴、花生油1小勺
【烹飪步驟】
第1步：取中筋小麥粉200克加入2克的食鹽以及適量的涼水將其揉成面團，並醒發25分鐘。另取鹿茸菇1小把倒入清水進行泡發好後，再衝洗幹淨。
第2步：扇底瘦肉1塊將其洗淨切成肉絲，菜心1小把也洗淨放到一旁待用。
第3步：面團醒好之後，就把它搓成長條，然後再分成一個個小劑子。
第4步：接着把小劑子放在手掌上按扁，再放入涼水浸泡20分鐘左右。
第5步：鍋裏倒入1小勺花生油，把肉絲倒進去翻炒半分鐘，再加入幾滴醬油繼續翻炒幾下。
第6步：緊接着加入一盆溫开水，把泡好的鹿茸菇放進去煮。
第7步：面劑子扯成寬的面條放入鍋裏。
第8步：後面把菜心也加進來，煮熟後，加入1小勺食鹽提味即可起鍋。
以上就是我爲大家分享的鹿茸菇肉絲水扯面的詳細做法介紹，喜歡我的家常美食，歡迎關注，助您喫出健康好味道。感謝大家的支持和點贊，祝您开心每一天！
標題：早餐就喫它，煮一鍋有菜有湯，做法簡單省事，這味道全家喜歡
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