來源： 編輯：匿名 發表時間：2024-07-24 16:56:06 熱度：32
咱們家最喜歡喫的就是雞翅和雞腿了，一般一周都會弄一次，應該是隔了有段時間沒弄了，家裏孩子一直吵着要做，剛好這個周末有時間就去市場上买了一些食材回來，做雞肉一般就是紅燒，爆炒，幹鍋等，但是這次咱們來弄點不一樣的，畢竟要是周周都喫同樣的口味也會喫膩了去，還記得之前做紅燒雞腿的時候，小孩在旁邊等到，本來是興致滿滿的，但當時可能是辣椒放的有點多，他都辣出眼淚了還要喫，實在是拿他沒辦法，只能給他洗了再喫，最後還真的是喫了4個。
今天這個做法非常的簡單，只要用到電飯鍋就行，不需要1滴油就能做好，並且喫過的時候全家人都圍了過來，說怎么這么香呢，還沒上桌就喫了好幾個，在這個烹飪過程中最重要的就是醃制雞腿，這樣能夠很大程度上節省時間，並且雞腿喫上去也非常入味。雞腿新做法，不用1滴油，我家1周1大鍋，雷打不動，比紅燒都過癮。
首先咱們需要准備食材以及配料：雞腿數量要按照家庭人數來，咱們家一般都是煮一鍋，因爲人數上比較多，而且他們也非常能喫，一般都不會再做飯了的，生姜，大蔥，花椒，生抽，香葉，料酒，老抽，耗油，白糖，食用鹽等。
咱們把准備好的雞腿用清水洗淨，然後用刀把上面劃上幾刀，這樣方便雞腿更好的入味，接着把改刀好的雞腿放到盆子裏面，加入花椒，生姜片，料酒，白糖，食用鹽，香葉醃制半個小時，差不多過了15分鐘後咱們接着倒入耗油、生抽、老抽，這樣就方便給它上色，要是提前上色的話，顏色會非常深。
等到半個小時過去後，咱們把雞腿一個個放到電飯鍋中，擺放整齊，記得在雞腿的表面抹上一層蜂蜜，擺好之後蓋上鍋蓋就可以开始烹飪了，等到差不多半個小時候後，打开鍋蓋看下裏面的湯汁情況，要是比較少了就不用收汁，要是湯汁比較多還可以煮會，湯汁收完即可出鍋。
標題：雞腿新做法，不用1滴油，我家1周1大鍋，雷打不動，比紅燒都過癮
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