來源： 編輯：匿名 發表時間：2024-07-15 00:56:59 熱度：18
大家好，我今天想跟大家分享花樣面食——可可雙色饅頭的做法，我們平時喫慣了發面饅頭，也是時候換換樣子了，雙色饅頭表面有兩種顏色的螺旋花紋，而且是刀切饅頭，我們一般會做的小巧一些，這樣小巧可愛，外觀又漂亮的小饅頭特別受孩子的喜歡，如果孩子不愛喫飯，不愛喫主食，那你可千萬不能錯過這篇食譜，做給孩子試試吧，或許他會特別喜歡呢
這道花樣面食看着漂亮，高大上的樣子，可是做法卻特別簡單，因爲加入了可可粉的緣故，增加了可可香味兒，香甜松軟，咬一口，比面包還好喫，特別的適合老人和孩子，看着孩子喫的香，作爲媽媽的我心裏也特別高興，好啦，我下面就來介紹一下這道可可雙色饅頭具體的用料用量和制作方法
【用料】
普通面粉400克，純牛奶250毫升，白糖20克，酵母粉4克，可可粉10克
【制作方法】
1.首先將200克面粉稱重後放入大碗，加入2克酵母粉
2.接着加入10克白糖，白糖可以有效的促進發酵，所以做發面面食要加入適量白糖
3.將可可粉稱重放入碗中
4.然後向碗中加入125毫升純牛奶
5.將碗中全部材料混合均勻，揉成面團，要沒有幹粉沒有顆粒的面團，揉面時間可適當加長，面團表面覆蓋溼毛巾，放在溫暖地方進行發酵
6.接着來制作白色面團，將剩余的200克面粉放入碗中，加入2克酵母粉
7.然後加入10克白糖和剩余的125毫升純牛奶
8.同樣下手揉成無幹粉無顆粒的白色面團，進行發酵
9.醒發約1.5小時後，面團體積膨脹，將可可面團取出揉面排氣，平均分成2份
10.每一份面團再次揉面，擀成長方形薄片
11.白色面團醒發完成後，同樣取出揉面排氣，平均分成2份
12.重復上面的拌勻，白色面團也擀成和可可面團同樣形狀大小的薄片
13.將白色面片覆蓋在可可面片上，邊緣盡量整理成一致大小，稍稍貼合
14.將面片自下而上卷起，卷緊實
15.將卷好的圓柱體，切成小段，寬度可依據個人喜好決定，也就是饅頭的大小，我們就得到棕色外皮的雙色饅頭
16.將剩余的一半面團重復12-15步的操作，這次，白色面團露在外面，我們就得到另一半白色外皮的雙色饅頭
17.做好的饅頭擺入蒸屜表面覆蓋溼毛巾，靜置醒發半小時，涼水上鍋蒸，大火蒸20分鐘，關火，燜5分鐘即可
這樣一道好看又好喫的可可雙色饅頭做法是不是不復雜么，其實跟平時蒸饅頭的步驟是差不多的，如果你也喜歡不妨試一試，大人孩子都喜歡的雙色饅頭，也許也能收獲意想不到的效果
好啦，今天的食譜介紹就是這樣，掰掰～
標題：喫膩白面饅頭試試這做法，小巧可愛雙色饅頭，第一次做就這么成功
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