來源： 編輯：匿名 發表時間：2024-09-21 08:52:31 熱度：1
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天氣漸涼快了，學習壓力大的孩子，也开始有點食欲了
大概是最近孩子的學習壓力太大，加上作業也挺多的，每天學習到很晚，然後就有些食欲不振的樣子，很多時候都不太想喫，或者喝點湯之類就說飽了，所以我盡量在她相對來看比較輕松的時候問她想喫什么我就去做什么。
這不她說想喫黃燜雞了，就是平常我在家燒的那種裏面加點土豆和胡蘿卜的做法。恩，這個可以有，也是好久沒有給她做過了，第二天早上买菜的時候立馬买了幾只新鮮的雞腿剁成小塊回來清洗幹淨准備紅燒出來。
還买點木耳菜還有韭菜，雞塊我加了點面粉這樣衝洗的時候會更好的去掉血末的。
鍋裏放油加一點冰糖慢慢炒出糖色，倒入雞塊，先炒幹水分，加點生抽，老抽炒至上色，把土豆和胡蘿卜放進去炒至斷生，一次性加入適量开水，燜至雞肉入味，加一點蠔油准備收汁，最後加鹽提味就可以出鍋了。
先起油鍋，炒雞蛋，炒好之後裝起來，再炒韭菜，再者放一起炒均勻加一點鹽提味，一點豬油就可以出鍋了。
起油鍋，倒入木耳菜翻炒至斷生，木耳菜炒的時候有一種粘乎乎的感覺，因爲是婆婆喫她不說不喫蒜，其實我們自己喫的話會放一點蒜泥進去，加一點豬油炒一下，再放鹽提味就可以出鍋了。
那個青椒炒酸菜是我媽給的，真的很下飯，我最近一直有喫，不管是喝粥喫面還是喫飯都會用它來拌着喫，當然也只有我愛喫罷了。這東西也不能天天喫，鹽分超標了也是不健康的。
孩子點名要喫黃燜雞，家常版很實惠，也很好喫
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