來源： 編輯：匿名 發表時間：2024-07-07 16:58:19 熱度：6
花椰菜，我家最常买的蔬菜之一，因爲我女兒最喜歡的蔬菜便是它，父母都一樣吧，孩子喜歡什么就做什么。花椰菜有我們這邊管它叫菜花，大概是因爲它是蔬菜長得像朵花的緣故吧，哈哈。
花椰菜營養非常豐富，《時代》雜志推薦的十大健康營養食品它排名第四，富含蛋白質，多種礦物質、維生素等，它可是含維生素C最多的蔬菜呢。營養豐富，而且還特美味，這樣的美食可別錯過。
花椰菜我最喜歡的做法是搭配五花肉一起炒，五花肉爆出油脂，用它炒制花椰菜味道更加的香濃，再加上蠔油、生抽，鹹香入味真下飯，每次做都光盤，連汁都不放過，用來拌飯，可以多喫2碗飯。老公、女兒都愛喫，因此我一周至少會做3次，不然他們可饞得慌。
花椰菜炒五花肉
【材料】花椰菜：1個、五花肉：250克、蠔油：1勺、生抽：1勺、鹽：適量、澱粉：1勺
【制作過程】
1、花椰菜清洗幹淨，切成小塊，用淡鹽水浸泡10分鐘。很多人擔心花椰菜中有蟲子，用鹽浸泡可以將蟲子逼出，而且還有殺菌效果哦。
2、煮一鍋熱水，將花椰菜放入焯燙1分鐘左右，將燙好花椰菜撈出，用冷水衝洗一遍。這樣是爲了讓花椰菜的口感脆脆的。
3、熱鍋，倒入少許食用油，待油溫升高，將五花肉倒入，中火煸炒，將五花肉炸至微黃，把油脂逼出。
4、將花椰菜倒入，稍微翻炒一會。
5、加入生抽、蠔油、鹽，快速炒勻。
6、最後淋上水澱粉，炒勻即可出鍋。
這道好喫的花椰菜炒五花肉就做好啦，鹹香入味，非常下飯，記得留一點醬汁拌飯，超美味的。
標題：這道菜我家一周至少做3次，每次都光盤，連汁都不放過，太美味了
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