來源： 編輯：匿名 發表時間：2024-06-18 16:53:06 熱度：20
河南一家四口的蒸豆角飯火了，是菜，是饅頭，又是飯，網友：喫過都懂這美味，豆角這樣做太香了！大家好我是傻姐美食，周末帶着孩子回了趟老家，正趕上婆婆澆地，我和孩子們一起幫婆婆，婆婆一直說不讓我們去幫忙，越幫越忙，兩個孩子玩水可玩美了。在地的一頭光着腳丫子开始打水仗，這把婆婆开心的，一看兩個孩子玩的還挺嗨。這時候的我可氣的不行，整的滿身泥巴，衣服上的泥巴洗都洗不幹淨。看到孩子們玩的這么开心讓我想起了小時候，每到下雨天我們幾個小孩在一起就是這么玩。但是現在的孩子很少有這樣玩的，心想讓孩子就放松玩一下吧，當作童年的回憶吧。
用深井澆地就是慢，水量不足，一畝地的麥田澆了差不多2個小時，澆完水我和婆婆兩個人又把送水袋卷起來，把澆水的東西拉回家。回到家一看都十點多了，眼看又到喫午飯點了，問了下婆婆媽中午喫啥飯，婆婆媽說熱的一點胃口都沒有，隨便做點就行了。我來到婆婆精心打理的小菜園一看，滿藤的長豆角不錯，就拿豆角蒸着喫吧，每次都是炒着喫，這次換個口味，肯定都愛喫，這也是我們河南人最愛喫的飯菜，蒸豆角飯在朋友圈火了，網友：喫過都懂這美味，豆角這樣做太香了！下面把蒸豆角飯的做法分享給大家，來看看吧。
自己種的長豆角沒有打農藥，有的會長有小蟲子，摘回來的豆角把帶有蟲眼的掐掉不要，然後把豆角切成大概3釐米左右的小段，放入清水中撒上2勺食鹽，放一旁浸泡5分鐘，鹽水可以殺菌，最後把豆角用清水多洗幾遍，撈出來瀝幹水分備用即可。
取一碗幹面粉撒在豆角上，下手攪拌一下，使每個豆角段上都裹滿幹面粉，面粉一定要少量多次的放，每放一次就不停的攪勻，像下圖一樣就可以。
把裹滿面粉的豆角倒在蒸屜上，蒸屜下面放一塊蒸布避免豆角蒸熟後粘在蒸屜上上面，开大火蒸10分鐘，豆角蒸熟後要用筷子攪拌一下，不然會全部粘連在一起。
蒸好的豆角分別倒在飯碗內，再剝一頭大蒜去皮，把大蒜倒成蒜泥，蒜泥內放入2勺陳醋、適量的味極鮮和鹽拌均勻，把蒜泥舀入蒸豆角內，拌一拌就能喫。
前幾天在超市买了一兜糉子，也給婆婆拿回來了，婆婆喜歡喫紅棗口味的，中午就給加熱了一下，婆婆連喫2個直說好喫。我說糯米不好消化，不要喫太多。
孩子們喜歡喫洋蔥炒蛋，正好用洋蔥搭配婆婆喂養的小笨雞下的雞蛋，隨手一炒鮮香美味。准備3個雞蛋打入碗內，把雞蛋攪散後先炒熟。另起鍋燒油把洋蔥塊炒8分熟，只放味極鮮調味即可，隨後把雞蛋塊倒進去攪拌均勻盛出來就可以。
還有婆婆早上自己丟的爛面湯一大碗，老人都舍不得扔，我中午熱了熱我給喫了，怕天熱了，婆婆喫了喫壞肚子。
簡單豐盛的午餐就做好了，婆婆直誇我做的午飯好喫，連喫2碗蒸豆角。豆角這樣簡單一蒸又是飯又是菜，超好喫。大家有沒有喫過蒸豆角？
每天都會分享一日三餐美食，那些覺得這頓飯簡單好喫的朋友也記得關注我，看看有你喜歡的嗎，今天的分享就到這裏，感謝您的閱讀和支持，我們明天見，拜拜!
標題：河南一家四口的蒸豆角飯火了，網友：饞人，豆角這樣做太香了！
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