來源： 編輯：匿名 發表時間：2024-06-07 16:56:16 熱度：15
韓式料理趕緊學起來，不要傻傻的出去喫，自己在家就能做
韓劇可是很多中國女生喜歡的，韓劇火了，也帶火了韓國的美食，在影視劇中我們經常可以看到他們喫的讓人流口水，但是韓國料理喫起來也確實不便宜，有時候還不能喫到正宗的，要花費很多的時間去找才能找到好喫的，浪費人力物力，那么爲什么不自己學習做起來呢？自己在家就能做出好喫的料理。
韓國有很多比較出名的美食，比如說炒年糕這是很多人都比較喜歡的，還有韓式拌飯，但是我今天要說的並不是這兩樣，而是韓式蛋包飯。
需要准備的材料：米飯雞蛋蝦仁西紅柿洋蔥胡蘿卜粒蘆筍粒，調料：韓式辣醬番茄沙司等，
蛋包飯其實顧名思義就是雞蛋裏面裹着米飯，但是要把蛋包飯做的很好喫並不是一件很容易的事情，如果想要喫到好喫的蛋包飯那就跟着下面的步驟學起來吧！
1.在鍋裏燒好熱水，把准備好的西紅柿劃开一個十字口，然後把西紅柿在熱水裏面燙一下，然後取出剝皮。
2.把剝好皮的西紅柿用到剁碎，做成西紅柿汁
3.准備好熟米飯，在鍋裏下一點蒜末進行爆香，把西紅柿汁倒入鍋裏進行翻炒，加入西紅柿汁一半的番茄沙司，反復翻炒混合，再加入一大勺的韓式辣醬混合均勻
4.加入炒米飯進行翻炒（炒米飯如果是隔夜飯就會更加好炒，當天煮出來的不怎么好炒）飯和西紅柿汁混合均勻。
5.加入胡蘿卜粒，青菜粒和米飯一樣翻炒均勻，再加入少量的鹽，淋一點香油再進行翻炒均勻然後盛出鍋。
6.准備好兩個雞蛋，把雞蛋打散，這一步如果要讓雞蛋的口感更好要加入一點水澱粉，水澱粉的量是雞蛋的十分之一，然後用筷子打均勻。（澱粉的濃稠度要高一些，所以水可以相應的放少一些）
7.做蛋皮，選一個鍋底稍小的鍋，這樣雞蛋不容易往外散。把郭燒到三成熱，鍋底抹一點油，將蛋液倒進來，等到表面還有蛋液的時候把米飯放進來，米飯放多少是根據攤的雞蛋大小來決定的。
8.再把火打开，讓表面的蛋液定一定，然後蛋包好，用中小火煎一煎，用鏟子壓一壓，包好以後不要着急，再把蛋皮表面煎一煎，可以煎的老一些。
9.把煎好的蛋取出來，放在案板上，用刀把兩邊切下，切成三段，再加上番茄沙司就可以了。
10.把洗好的蝦放入鍋裏滑熟，當蝦卷起來變色了就出鍋，用蝦擺盤就可以了。
這就是蛋包飯的全部步驟了，你們學會了嗎？在家就可以做出好喫的蛋包飯哦！
標題：蛋包飯成功做蛋皮的祕訣，完美蛋包飯的做法之一，喜歡的收藏分享
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