來源： 編輯：匿名 發表時間：2024-06-07 16:55:37 熱度：14
湖南被稱爲魚米之鄉，這裏的湘菜作爲傳統八大菜系之一，油重色濃，品味上注重香辣、香鮮、下飯，大家來湖南都會被它種草打卡，那今天就就帶大家喫喫韻味的湖湘特色湘菜，看看這些下飯菜，你喜歡嗎？
美食推薦：片片魚，湘菜中做魚基本是每家餐廳和大衆家裏都會做的一道美食，魚切片，汆水之後，再搭配幹辣椒調味，鮮嫩中帶着微辣，喫湘菜推薦來一份哦。
茶油炒雞，湘菜中出圈的雞，有湘潭炒雞、永州東安雞，都是主打一個下飯和地域特色，喫的更多的都是爆炒，新鮮雞肉搭配辣椒一起，喫起來雞肉嫩而不柴，辣味下飯。
八寶果飯，作爲湘菜逢年過節必喫的一道菜，它集結了紅棗、蓮子、桂圓、青豆、橘餅、紅瓜、冬瓜糖、葡萄幹8樣果品，和米飯一起蒸，喫起來綿密帶甜味，還有吉祥如意、好福氣的寓意。
口味啤酒鴨，湘菜中的懷化芷江鴨、永州血鴨早已出圈，作爲湘菜家常菜大家更多的是啤酒鴨，選用新鮮麻鴨，大火爆炒，在啤酒的浸潤下，鴨肉喫起來入味又嫩。
幹鍋肥腸，肥腸在湘菜中也很常見，像常德石門肥腸、爆炒肥腸都是下飯菜，幹鍋的做法就是肥腸Q彈有嚼勁，入味十足，主打一個口味菜。
平鍋魷魚片，作爲不靠海的城市，湖南湘菜中對海鮮的烹飪，很多人都會選擇魷魚、新鮮的魷魚切花刀，在湘菜辣椒的加持下，演變出湖湘特色海味。
卜辣椒炒肉，湘菜中辣椒不單單是配菜，也是主菜，卜辣椒就是青椒燙水，稍微曬一下，帶着辣椒的辣味和微微酸味的食材，炒肉，真的是湖南人的下飯靈魂菜。
大家來湖南喫湘菜，可以選擇不同的口味老店和巷子裏面人氣家常菜打卡哦！
標題：哇，這家長沙开了30多年的老店，看看這些菜你喜歡嗎？
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