來源： 編輯：匿名 發表時間：2023-06-29 00:56:25 熱度：15
尖椒大家都是如何喫的呢，有炒菜喫的，也有生喫的，青椒是一種維生素C含量非常高，也非常健康的食材。今天就來跟大家分享一個青椒非常不一樣的做法，虎皮青椒。虎皮青椒也是一種很經典的美食，只要將洗淨的青椒入鍋，幹炒至表皮起皺。加入油後，翻炒至表皮膨脹皺紋劇增即可。原料便宜，做工簡單。
【食材】青椒，鹽，雞精，生抽，蒜末日耗油，醋，白糖
【做法】
1.准備新鮮青椒，用清水衝洗幹淨，去籽去蒂，然後放進淡鹽水裏浸泡10分鐘。
2.鍋中放少於油，小火，放入青椒、用鏟子按壓青椒，這樣青椒容易產生虎皮，一面煎出虎皮狀以後，再煎另外一面。
3.調一個料汁，碗裏放入鹽，雞精，白糖，生抽，蠔油，香醋、生蒜末，加入少許清水調勻備用；青椒煎好以後把料汁放入。
4.翻炒一下就可以出鍋了。
標題：下飯神器，教你“虎皮青椒”的正確做法，好喫不油膩！
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