可以每天食用的10種“超級食物”

請不同的營養專家提供一份他們最喜歡的“超級食物”的清單，結果總會有所不同，也會有所重疊，原因是每一種食物對身體的功能都有不同的和非常重要的作用。

名單上的一種食物可能有很豐富的蛋白質或者纖維但卻缺乏維生素和礦物質，另一種超級食品可能含有抗疾病的抗氧化劑但基本上不含蛋白質。這就是爲什么不同的營養專家都會說，喫各種各樣不同種類的食物，是確保健康的最好方法。

試着每天都喫以下的食物，你幾乎可以得到你身體所需要的全部營養。

藍莓是一種頂級的抗氧化劑

在一項針對普通水果和蔬菜的研究中，藍莓比其它40多中食物含有更多的抗氧化劑。這就使得這款原本並不起眼的漿果，在預防癌症、心髒病和老年癡呆的名單上名列前茅。

藍莓還能抵抗尿路感染，這要歸功於抗氧化的表兒茶酚。表兒茶酚可以防止細菌粘附在膀胱壁上。藍莓富含水分，能爲身體的皮膚和細胞及時補充水分。

每天喫半杯藍莓能滿足你對水果和蔬菜的需求。

羅漢果，糖尿病人也能喫的“甜食”

羅漢果營養價值很高，含有豐富的維生素C以及糖苷、果糖、葡萄糖、蛋白質、脂類等，羅漢果內的羅漢果甜苷是一種比蔗糖甜300倍的甜味素，但它不產生熱量，所以是糖尿病、肥胖等不宜喫糖者的理想替代飲料。有抗衰老、降血脂、及益膚美容作用；還可輔助治療高脂血症，改善肥胖者的形象。

每天一杯羅漢果茶，可以達到意想不到的食療效果。

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一天一蘋果，醫生遠離我

研究已經可以證實“一天一蘋果，醫生遠離我”。蘋果是一種富含抗氧化劑、槲皮素和兒茶酚的食品。槲皮素和兒茶酚保護我們的細胞，幫助減少癌症和心髒病的風險。注意：你可以通過喫蘋果皮來獲得更多的纖維和營養。

蘋果和蘋果皮的纖維含量比其他許多水果都要高，這有助於通過提高飽腹感以達到減輕體重的目的。蘋果的味道大多數人都喜歡，除了能提供足夠的能量外，還有豐富的對健康有益的抗氧化。

蘋果已成爲健康方面的新“快餐”。

燕麥纖維攝入量

燕麥富含可溶性纖維，可有效地降低血壓和總膽固醇水平。燕麥是是一種低糖、高營養、高能食品，富含β-葡聚糖。β-葡聚糖是一種強大的可溶性纖維，有助於減緩糖的消化並控制血糖水平。

燕麥也是優質植物蛋白質的重要來源，有助於肌肉的生長和修復。許多研究表明喫燕麥片可以降低患心髒病的風險。

用一碗燕麥早餐來增強你一天的活力，這是一個很好選擇。

亞麻籽可以減輕炎症

亞麻籽不僅是纖維的良好來源，而且富含α-亞麻酸。α-亞麻酸是一種人體必需的脂肪酸，被證明可以減少體內的炎症。亞麻籽也含有木酚素，亞麻木酚素是一種被稱爲多酚的植物化合物，有助於降低某些跟激素水平有關的癌症的發病率。

亞麻籽的其他抗炎特性對粉刺和哮喘也有幫助。亞麻是一種優良的纖維來源，有助於緩解消化問題。亞麻籽是營養豐富的健康的脂肪來源。

亞麻是一種非凡的超級食物，富含礦物質、脂肪酸和有用的蛋白質。將亞麻籽加工成粉食用，放在酸奶或粥裏是一種非常營養的喫法。亞麻籽加工後，其營養基本不會受到影響，裏邊的木酚素、Ω3脂肪酸、纖維含量相差不大。

酸奶改善腸道細菌

酸奶以其益生菌或有益於生命的細菌而聞名。酸奶可以減少消化道有害細菌的生長。它還有助於維持體內穩定的ph值。

經常飲用酸奶能夠有效地增強我們的免疫系統，並起到預防例如癌症類的疾病。益生菌可以有效地改善陰道酵母菌感染，炎症腸道疾病，潰瘍和尿路感染。

酸奶也是骨骼鈣和蛋白質的重要來源。並不是所有的酸奶都是一樣的，尋找標籤中的活性菌含量，以確保它包含益生菌。

西蘭花是抗氧化之王

西蘭花，是日常食用的主要蔬菜之一，富含抗氧化劑，保護我們的身體免受癌症，並排在超級食品名單的首位。

西蘭花營養豐富，含蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素，營養成份位居同類蔬菜之首。研究表明西蘭花是預防癌症的王者，西蘭花中的硫化合物使我們的基因能夠促進解毒酶的產生。這些酶可能會攻擊致癌化合物。

此外，西蘭花還能增強免疫系統，支持心血管健康，增強骨骼，對抗出生缺陷。

橄欖油促進心髒健康

橄欖油被認爲是迄今所發現的油脂中最適合人體營養的油脂。膳食脂肪被證明可以降低心髒病的風險。橄欖油中的主要脂肪是單不飽和脂肪酸(MUFA)。MUFA已經被證明可以降低總膽固醇和幫助穩定血液凝血。

研究表明，長期食用橄欖油，可以增加胰島素的敏感性和有效控制血糖，這對2型糖尿病患者有很大的益處。

橄欖油中也含有被稱爲酚類的抗氧化劑，這些抗氧化劑與防止動脈壁膽固醇積聚有關。尋找“初榨”、“特級初榨”或“冷榨”橄欖油，以獲得最佳營養價值。

推薦每天一湯匙的橄欖油，給予心髒最健康的保護。

豆類是大腦的食物

豆類是可溶性纖維和良好的碳水化合物的良好來源。可溶性纖維可減少膽固醇的吸收，促進膽固醇從人體內排出，有助於心髒健康。研究表明，食用高可溶纖維可以降低總膽固醇10%至15%，降低心髒疾病的發生風險。

黑豆含有花青素抗氧化化合物，能顯著改善大腦功能，它們含有最高等級的植物蛋白，但必須與糙米等谷物相結合，以形成一種“完整”的蛋白質。

黑豆含有優質植物蛋白質，對健康的作用超乎想象。

肉桂是一種治愈的香料

肉桂已經成爲最強大的治療香料之一，贏得了超級食品的行列。研究表明，肉桂能改善糖尿病患者的血糖水平。

肉桂還具有抗菌、抗寄生蟲和抗真菌的特性.

肉桂錳、鐵、鈣、纖維等都對身體有益。這種超級香料的保健益處在不斷的研究中不斷被發現，歷來就是中藥學家用來治療疾病的藥引子之一。

肉桂已經成爲一種對你的健康有益的超級食品。

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