來源： 編輯：匿名 發表時間：2023-06-25 00:57:45 熱度：18
花生這樣做太好喫了，簡單快速，香甜不粘牙，放一周都不壞。牛奶有些人喝了胃痛；雞蛋有膽固醇，多喫容易導致高血脂，但是花生卻是十分安全的，而且花生的營養價值比一般糧食都要高。花生滋養補益，有助於延年益壽，所以民間又稱之爲“長生果”，並且和黃豆一同被譽爲“植物肉”“素中之葷”。今天咱們做香甜又酥脆的花生糖，簡單幾步就能搞定， 以後再也不用出去买糖喫了，下面我們开始制作。
准備食材：
花生、白糖
具體做法：
1.無水無油的鍋裏开小火，倒入300g花生，把花生炒一下，直到聽到有噼啪聲響，花生皮表面有裂开紋路的時候，就代表花生差不多熟了，盛出晾涼。
2.晾涼之後的花生不僅口感會酥脆還好去皮，然後像這樣往外顛簸，皮就很自然的都抖落了出來。
3.將剝好的花生豆裝進一個塑料袋內，用擀面杖碾碎，顆粒不要擀的太小，像這樣就可以，喫着比較香。
4.准備一袋白砂糖，我一共是放了308g的量，不用加水开小火，慢慢攪拌翻動，一直攪拌到像這樣呈焦糖色的時候。
5.把花生碎倒進去關火，糖稀凝固的很快，迅速翻拌均勻。
6.把做好的糖稀倒在案板上，不用擔心會粘，涼了會自然脫離案板的，趁熱用擀面杖或者其他器具擀平整理形狀。
7.整理好形狀之後等花生稍微涼一會兒，有點微熱有點軟的時候，就开始用刀切，輕輕拿一塊糖，能看到長長的拉絲效果，如果徹底放涼的話就不會出現拉絲，還會比較難切。
8.這樣一道口感酥脆又香甜的花生糖就做好了，表面呈琉璃狀，糖包裹着花生又酥又脆，喜歡就趕緊試試吧。
標題：花生這樣做太好喫了，簡單快速，香甜不粘牙，放一周都不壞
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