來源： 編輯：匿名 發表時間：2023-06-23 16:59:44 熱度：18
“麻屋子，紅帳子，裏面住着個白胖子。”這個謎底，大家不用猜應該都知道是花生吧。夏季是花生大量上市的季節，新鮮的花生上面還有泥土的清香，價格還不貴，每次逛菜市的時候總會买一些回家。新鮮的花生不僅生喫非常好喫，而且還可以做成下酒下飯小菜，非常受歡迎。
新鮮的花生仁並沒有那么硬，水靈靈的，肉質脆軟，非常適合用來做水煮五香花生，這季節幾乎家家戶戶都會做一些五香花生。五香花生的做法其實非常的簡單，不需要花太多的心思，也不需要什么廚藝，即使是新手小白也能輕松做出來。美味是需要時間等待的，連五香花生都不例外，需要花點時間等待，饞嘴好喫的下酒菜就做好了。下面就來跟我學習一下水煮五香花生的做法吧！
食材准備：新鮮花生500克、鹽30克、八角5克、桂皮3克、花椒粒1克、香葉1克、幹姜5克、清水適量。
做法步驟：
將买來的新鮮花生放到清水裏面反復的清洗，直到將表面的泥土都清洗幹淨，用清水清洗一遍，瀝幹水分放到一旁備用。鍋中放入鹽、八角、桂皮、花椒粒、香葉和幹姜先熬制調料，往鍋中加入適量的清水。
然後往裏面加入洗好的花生，等到水开之後改成小火。慢慢煮30分鐘，就可以關火了。不用着急揭开蓋子，讓花生在裏面燜1個小時。1個小時之後，把鍋再放入爐上，煮至粑軟，撈出瀝幹水分就可以食用。
大家在選擇花生的時候，一般都是選擇紅皮花生，營養價值更高一些。沒有立馬把花生撈出來，是爲了讓花生更加的入味。如果大家不想等太長時間，可以給花生擠上一個小口，這樣花生入味會比較快一點，就可以快一點享用到五香花生了。
大家买花生回家的時候，是不是都沾有泥土和灰塵啊？洗的時候特別費勁，下面我就來教大家一個小竅門。大家將花生放到清水裏面，再加入適量的澱粉，用手揉搓花生，然後放到裏面浸泡10分鐘，澱粉既可有效的吸附花生上的泥土和灰塵。
今天跟大家分享的五香花生的做法，你學會了嗎？如果你想要學習有關家庭美食的做法，都可以在評論區留言。如果上面的做法幫助到了你，請大家點贊，收藏，轉發~謝謝大家！
標題：花生別再油炸了，試試這個做法，鹹香可口超入味，比燒烤攤的好喫
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