來源： 編輯：匿名 發表時間：2024-01-28 16:54:17 熱度：40
導讀：生盆火烈轟鳴竹，守歲筳开聽頌椒，每年春節都是從除夕的年夜飯开始。從除夕中午开始，人人都會力所能及幫助掌勺的擇洗切各種配菜，齊心協力的把年夜飯做的又好喫又好看。而除夕夜做的菜，家家戶戶都會擺上平日裏很少見或是寓意吉祥的菜品，以求新年大吉大利，所以年夜飯寄托了人們對美好生活的向往。
在我家，每年年夜飯都少不了雞（年年有余）、魚（年年有余）、丸子（團團圓圓）、生菜（財源滾滾）等等菜餚，因爲這些菜都具有美好的寓意。而除夕年夜飯，也有一些不吉利的菜是不能擺上桌的，再愛喫也不能端上桌，因爲這些菜寓意非常不好，如果不小心端上桌，可能還會鬧出大笑話呢，接下來我就把這5道菜不能端上桌的原因講解給大家聽。
第一道：狗肉
在民間有句俗語是：“狗肉不能上正席”，這是因爲佛學典籍上把狗視爲不潔之物，嚴禁屠食，如果把狗肉端上了桌，這是對親朋好友的不尊重。同時狗也是人類最忠誠的朋友，如果把狗肉端上桌，客人就認爲您是不值得信任的人，以後都不愿意和您交往了。
同時在古代，狗肉還是一種比較低賤的肉，相比較牛、羊、豬，狗肉是最不上檔次的，如果誰家上了狗肉，就代表這家很窮或者不尊重客人，久而久之，這家只會越來越窮，越來越孤僻，所以從古至今，狗肉都是不能上正席的。而年夜飯是一年中最重要的一頓飯，當然是不能上狗肉呢！
第二道：魷魚
魷魚雖然是鮮味和口感都比較好的一道菜，但是喫年夜飯時，是沒有人會把魷魚端上桌的，因爲魷魚切好後，在炒制的過程中，魷魚會慢慢的卷起來，而卷起來這個動作很像人們卷鋪蓋，所以在民間，人們常常把“炒魷魚”來形容“工作被老板所辭退了”。
在新的一年，人人都希望自己的前途會步步高升，所以家裏有打工的人，千萬不要把炒魷魚這道不吉利的菜端上桌。如果不小心端上桌了，一定要及時把這道菜端下來。
第三道：黴豆腐
在古代，因爲生活比較貧困，人們爲了湊夠6或8個菜，就會把家裏的醃菜都端上桌，來顯示家裏很富裕，比如黴豆腐，就是很多人喜歡喫，並且喜歡端上桌的菜，其實要想新的一年有好的運氣，黴豆腐這道菜一定不能端上桌。
因爲黴豆腐的中的黴，有“黴運”“倒黴”的寓意，如果把黴豆腐端上桌，寓意我們在新的一年，會經常走黴運，倒黴，所以一些有知識的人家，都不會把黴豆腐這道菜端上桌，我也強烈建議大家，在除夕夜，不管多愛喫黴豆腐，千萬不要把它端上桌。
第四道菜：蓮藕
除夕年夜飯上，肯定少不了幾道清淡的涼拌菜，來緩解油膩感，而不少人此時就會把蓮藕端上桌，其實老一輩們在除夕年夜飯，從來不會用蓮藕做任何菜，因爲他們認爲，蓮藕的孔太多了，這些孔有漏財的寓意，如果把蓮藕端上桌了，在新的一年裏，不會有很好的財運。
第五道菜：苦瓜
在一年裏，人人努力工作，都是爲了以後的生活越來越好，少喫一點苦，所以在年夜飯，家家戶戶都會做幾道比較甜的菜，寓意生活越來越甜美。而在喫年夜飯時，大家千萬不要用苦瓜做任何菜，因爲在年夜飯端上一盤苦菜，寓意在新的一年裏會喫不少苦，如果家裏客人比較多，您上了一盤苦菜，肯定會有很多調侃您呢！
除夕年夜飯，是一年中最重要的一頓飯，在這一天，“狗肉、魷魚、黴豆腐、蓮藕、苦瓜”這5道“不吉利”的菜，再愛喫也不能端上桌，老傳統要遵守，避免鬧笑話！如果今天的文章對您有幫助，那就點一個關注，點一個贊！
標題：年夜飯，這5道“不吉利”的菜，再愛喫也不能端上桌，避免鬧笑話
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