來源： 編輯：匿名 發表時間：2024-01-08 16:56:42 熱度：15
所以這段時間媳婦嚷嚷着讓我給她做減肥菜，還要解饞還要抗餓，於是我就選用了膳食纖維多的粗糧玉米作爲主料，用營養價值高又不長肉蝦仁作爲輔料，加上一些鹹蛋黃，混搭在一起做了一道鹹蛋蝦仁炒玉米，炒出來即是菜又是飯，蛋黃的鹹香滲入玉米中，配上蝦仁的鮮香，剛出鍋就香味撲鼻，媳婦挺喜歡喫的，每天中午都把這個當午餐，還拍照曬到朋友圈，好友們給留言：整天喫這個，難怪你總長不胖。這道不錯的鹹蛋蝦仁炒玉米，做法分享給大家。
鹹蛋蝦仁炒玉米
所用食材：蝦仁50克，玉米1根，鹹鴨蛋1個，小蔥1根；蠔油1勺，生抽1勺，胡椒粉適量。
第一步：蝦仁解凍，洗幹淨去蝦线，玉米煮熟後脫粒，鹹鴨蛋將蛋黃和蛋白分離，蛋黃用勺子壓碎，小蔥切碎備用。
第二步：熱鍋放少量油，溫油放入蛋黃翻炒，炒至蛋黃融化起泡沫。
第三步：炒的蛋黃裏倒入蝦仁，翻炒至蝦仁變色，蛋黃基本被吸收，盛出備用。
第四步：鍋內重新放少量油，爆香蔥花，倒入玉米粒大火翻炒1分鐘，加1勺生抽、1勺蠔油，翻炒均勻。
第五步：將炒好的蝦仁和切碎的蛋白一起倒入玉米中，加入適量的胡椒粉，翻炒1分鐘即可出鍋。這樣一盤抗餓又解饞的鹹蛋蝦仁炒玉米就做好了。
——老井說——
因爲算是減肥餐，鹹蛋黃裏也含有油脂，所以炒的時候盡量少放油，蛋黃包裹的蝦仁有一種特別好喫的味道，炒蝦仁前可以加一些料酒醃制去腥，因爲鹹蛋本身比較鹹，又有生抽調味，不需要加鹽。
標題：午餐媳婦愛喫這個，解饞抗餓，曬到朋友圈，朋友：難怪你總長不胖
地址：https://www.vogueseek.com/post/43267.html
鄭重聲明：本文版權歸原作者所有，轉載文章僅為傳播信息之目的，不構成任何投資建議，如有侵權行為，請第一時間聯絡我們修改或刪除，多謝。
上一篇 : 用實木大板茶桌裝飾的茶室，這就叫一個高檔
下一篇 : 跳出舊格局後，臨水玉泉开始“享受世界”
