“芽細藏茶”團體標准正式發布，爲雅安藏茶發展帶來了什么?

來源：編輯：匿名發表時間：2023-12-29 08:56:20 熱度：56

導讀： 12月25日，第二屆雅安藏茶文化旅遊季开幕式上，“芽細藏茶”團體標准正式對外發布，將助推雅安藏茶標准化體系建設，以及雅安藏茶高質量發展。爲加強雅安藏茶標准化體系建設，雅安市雨城區農業農村局委托相關...

12月25日，第二屆雅安藏茶文化旅遊季开幕式上，“芽細藏茶”團體標准正式對外發布，將助推雅安藏茶標准化體系建設，以及雅安藏茶高質量發展。

爲加強雅安藏茶標准化體系建設，雅安市雨城區農業農村局委托相關部門，通過廣泛市場調研和資料分析，提出了制定“芽細藏茶”團體標准的基本原則和具體要求，聯合雅安藏茶主要生產、銷售骨幹企業，共同參與制訂了芽細藏茶團體標准。

芽細藏茶是人類非物質文化遺產——南路邊茶的傳統產品之一，久負盛名。本次制訂“芽細藏茶”團體標准的基本要求，就是選用雅安生態茶產區一芽三葉以內的茶樹細嫩芽葉爲原料，運用南路邊茶主要傳統工藝和制作技藝基本原理，加工制作南路邊茶升級換代產品。

“芽細藏茶”團體標准包括芽細藏茶的定義、基本要求、理化指標、檢驗規則、標志標籤、以及符合條件可長期保存等主要內容；規定了芽細緊壓茶、芽細散茶兩類產品的感官品質特徵。明確了有利於廣大消費者提高對雅安藏茶辨識度的主要特徵，如特級芽細緊壓茶外形平整、色褐油潤；香氣濃鬱持久、帶陳香；滋味醇厚、回甘；湯色紅濃、明亮；葉底褐亮、柔軟等主要品質特徵。

“‘芽細藏茶’團體標准自2023年3月1日實施到12月25日正式向全國公开發布，得到了良好的社會反映。”四川省茶葉流通協會會長王雲表示，作爲雅安藏茶的系列產品之一，“芽細藏茶”從傳統的邊銷，轉向了內銷、外銷；從傳統的口糧茶，轉向健康、快捷的時尚消費品，走向了國內外大市場、大流通。“通過實踐應用和進一步的修訂完善，‘芽細藏茶’團體標准有望爲雅安藏茶標准化體系建設作出貢獻。”

據悉，“芽細藏茶”團體標准由雅安市茶葉學會、雅安市茶葉流通協會聯合提出，由四川省茶葉流通協會歸口。主要起草單位有：雅安市茶葉學會、雅安市茶葉流通協會、雅安藏茶協會、雅安南路邊茶商會、四川吉祥茶業有限公司、雅安茶廠股份有限公司、四川雅安周公山茶業有限公司、雅安市和龍茶業有限公司、四川康潤茶業有限責任公司等15家藏茶龍頭企業和社團組織。