來源： 編輯：匿名 發表時間：2023-12-02 00:50:59 熱度：40
11月30日，良品鋪子將大規模降價的消息引發關注。
據悉，11月29日，良品鋪子掌舵人楊銀芬發內部全員公开信，表示要把成本降下去，實現價格的親民。
楊銀芬認爲，現在的零食行業有一定資本泡沫，一個縣城有18個零食品牌，難道是突然間中國消費者喫零食的熱情翻了四五倍嗎？零食行業賺的是辛苦錢，沒有利潤支撐的低價無法復制和持續的，接下來會是淘汰期、冷靜期。
楊銀芬說，降價幅度在20%以下，消費者沒有太大感覺。“大家覺得你貴了，那就必須要變，不變，你會死。”
楊銀芬公开信（部分）
在公开信中，楊銀芬稱：“一系列變革的背後，核心目的只有一個：回歸良品鋪子鄰家形象，走向品質好、價格親民的路线。不變，我們真的有可能失去在牌桌上的資格。”
當前，零食品牌數量激增，良品鋪子的生存環境並不樂觀。在諸多品牌前來分羹的生存壓力下，曾以“價格親民”而受歡迎的良品鋪子，如今在價格上已不佔優勢。
以6款线下實體店鴨舌類產品的價格爲例，良品鋪子醬滷鴨舌每公斤售價569元，遠超周黑鴨、絕味和煌上煌。
圖源：財經網
據悉，良品鋪子目前集團SKU1600個，每個門店面積不同，品類也不相同，但大致的品類數量在600個左右。
此次良品鋪子降價的300款產品，平均降價22%，最高降幅45%，系良品鋪子成立17年來最大規模降價。
降價主要“集中在成本優化但不影響品質以及復購率高的零食上”，包括堅果類如夏威夷果、松子、开心果、腰果等，肉類零食如豬肉脯、鴨脖、烤香腸等，還有辣條、豆幹、面包蛋糕、瓜子等復購率高的產品。
以堅果品類爲例，在售的大开口夏威夷果(400g)降至29.9元/罐、香烤紫衣腰果（500g）會員價降至49.9元/罐，調價後的夏威夷果、松子、巴旦木等堅果產品降價幅度最高達40%。
圖片拍攝：界面新聞 範劍磊
良品鋪子表示，降價產品集中在成本優化但不影響品質以及復購率高的零食上，降價空間來自供應鏈提效、精益生產改善、經營成本優化以及出台毛利紅线等舉措。
據了解，目前良品鋪子开啓的降價變革還處於第一階段，先從供應鏈入手，後期隨着改革深入，降價將延續到更多品類上。此次降價11月份开始已在部分門店試點，隨後在全國門店逐步推進實施。
對於此次降價，不少網友表示“以前還常买，現在良品鋪子的東西確實是貴”“因爲零食太貴現在已經戒零食了”。但也有網友持積極態度，“降了好！馬上衝！”
新一輪“價格战”將來臨？
良品鋪子此次降價，成爲今天休闲零食行業的“頭條新聞”。這對於行業將產生什么影響？
11月30日，對於良品鋪子宣布實施最大規模降價，百草味向記者表示，目前暫無類似的降價動作。
三只松鼠方面則表示，公司今年以來長期貫徹踐行“高端性價比”战略，通過供應鏈整合及強化內部管理提質降價，在保障基本利潤的前提下使終端售價保持在一個良性水平，未來會持續推進。
既往報道顯示，三只松鼠其實早已實施“高端性價比”战略。談及零食行業的未來，公司近日回復中提到了“好喫不貴”，“零食行業具備廣闊的發展空間與機遇，好喫不貴的消費需求更是推動了全域化供需關系的大變革”。
中國食品產業分析師朱丹蓬認爲，隨着頭部品牌的價格下降，整個行業可能都將受到影響，未來大家可能都將進行降本增效的比拼。他表示，至於如何才能更好地實現降本優化，建議可以通過供應鏈的優化、門店運營效率的提高等來實現。
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來源：界面新聞、九派新聞、南方都市報、央廣網、深圳商報等
編輯：王波 責編：閆繼偉 高薇
標題：零食品牌良品鋪子宣布大降價！17年來首次，最高降45%
地址：https://www.vogueseek.com/post/34814.html
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