喫麻辣燙能做到三不喫，老板都不敢輕易忽悠你，真正的喫貨

來源：編輯：匿名發表時間：2023-11-10 08:51:46 熱度：16

導讀： 麻辣燙這種街邊小喫是每一個愛好小喫人的追捧更是那些喜歡喫辣人的福音。對於愛喫辣的人來說，喫麻辣燙無非也是對舌尖的極大挑战。現代人爲追求美味的極致和美食與舌尖的碰撞。對於麻辣燙的要求也是越來越高了。對...

麻辣燙這種街邊小喫是每一個愛好小喫人的追捧更是那些喜歡喫辣人的福音。對於愛喫辣的人來說，喫麻辣燙無非也是對舌尖的極大挑战。現代人爲追求美味的極致和美食與舌尖的碰撞。對於麻辣燙的要求也是越來越高了。對於做麻辣燙的師傅來說，無疑是在挑战他們的技術與腦洞。而在我們身邊最出名的麻辣燙也就是人們常喫的楊國福和張亮麻辣燙。就這一碗小小的麻辣燙卻也有很多祕密。

生活中聽聞有很多人都說自己是喫麻辣燙的高手，但我認爲，如果在喫麻辣燙能做到這三不喫，你才能稱得上是名副其實的麻辣燙高手，真正的喫貨。

下面我們就來看看在喫麻辣燙的是時候哪些不喫。其實早在以前，麻辣燙裏面就是海帶，粉和青菜等等。但是隨着食客們的要求越來越高，現在的麻辣燙裏面應有盡有，只有你想不到的。但是真的是都可以嗎？接下來我們聽聽在麻辣燙面真正的高手怎么解釋。

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現在很多商家爲了節儉成本真是無所不能，第一種不喫的就是腐竹，很多人都喜歡喫腐竹，入味道的腐竹喫起來味道更加鮮美。爲了煮起來熟得快一點商家就會提前把腐竹泡好，但是問題來了，如果當天沒有賣完這些泡好的腐竹是萬萬放不到第二天的，那么怎么辦呢？商家就會在腐竹裏面加點化學物質來保鮮。

第二種就是我們會在西餐廳裏面常見的培根，把培根放到麻辣燙裏面，那美味引爆你的味蕾。雖然很是好喫，但是你們想想，在西餐廳裏，培根是很貴的，可麻辣燙的培根價錢卻和蔬菜的一樣，老板會笨到做賠本的买賣嗎？很顯然，那裏用的培根是用劣質的肉質混合澱粉而做的。那么重的味道肯定會遮蓋劣質培根的味道的。所以一分價錢一分貨說的很對。

第三種就是我們經常在涼皮裏面看到的，那就是面筋。這個東西男女通喫，簡直成稱得上是標准的大衆食材。但是不知道大家在喫麻辣燙裏面的面筋的時候有沒有發現會有一股酸酸的味道，面筋本身保質期就很短，商家爲了讓時間長一些，就會在裏面添加保鮮劑，爲了使顏色白一些，會在裏面再放些漂白。所以你喫的面筋就會有股酸酸的味道。