來源： 編輯：匿名 發表時間：2023-11-07 00:53:41 熱度：34
用兩個雞蛋和一碗黑米做出來的發糕，家裏人一周三次喫不夠。
我們准備100克黑米，100克面粉，三克酵母，兩個雞蛋，20顆白糖，180克的溫水，這些東西缺一不可，如果你想要把某一種東西的含量增加的話，要適當的增加其他相對的比例。
首先我們需要提前用清水把黑米放進去，泡上兩個小時以上，建議大家在睡覺前可以這樣子泡上黑米，在睡醒了以後就可以坐上給你發包，時間非常的快，不到中午我們就可以喫上了，泡完的黑米我們拿出來用清水衝一下，繼續放進攪拌機裏，慢慢的加一些溫水，打成米糊狀態。
這就是我們發酵好後的面煳了，是不是看起來有點兒意思了，我們繼續攪拌，把他的氣泡給擠掉，接下來如果你有蛋糕模具的話，會更好在模具上抹上油，把面糊倒進去，撒一點葡萄幹，如果沒有的話也可以用其他器具來代替。
鍋裏面的水燒开之後就可以把撒有葡萄幹的黑米糊帶着模具一起放進鍋裏面，用大火等待30分鐘，這就是我們蒸好的發糕，把它們切成塊兒，涼一會兒就可以喫了。如果切塊的時候，你的刀總是黏着黑米發糕的，念的話建議你可以先用清水把刀背給衝一下，就會緩解這個問題了。
標題：用兩個雞蛋和一碗黑米做出來的發糕，家裏人一周三次喫不夠
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