來源: 編輯:匿名 發表時間:2023-10-31 16:54:27 熱度:16
你說現在幹餐飲,還能有不一樣的餐飲可以幹嗎?按照個人的經驗,只能說非常的難。即使是有,你可能花費了很多時間和精力去找到一個好的產品或者品類,可以有幾年的好時光,但放心,好景不會太長,因爲你很快就會發現,馬上就會有跟你差不多的店出來,可能就是直接模仿你的。
之前聽說一個朋友开了個茶餐廳,隔了一段時間才在群裏面說,他店裏的生意不好,看下大家有沒有什么好的,能夠幫他提升下生意。有個也是做餐飲的朋友就問,他的店开在哪裏。因爲他开業後也沒有跟我們怎么做,之前一直都說比較忙。
我們還以爲是他店裏的生意比較好,太忙了,沒空找我們聊。他就說他的店开在工業區,然後就發了一個定位到群裏,我也看了一下,剛好那個地方之前做快消品的時候有去過,可以說那邊都是工業區,主要的人群就是工業區的人。
而在這種地方开茶餐廳,我也不知道他是怎么想的,可能是覺得在那個地方,餐飲沒有太多的競爭對手吧,不過根據我的了解,那邊的工業區,基本上都是有食堂的,工部分都是在廠裏面喫,除非是周末的時候,他們才會出來外面找喫的。
他自己說他店裏的產品挺不錯,老顧客是比較多,基本上都是衝着他們店裏的招牌產品來的。但就是顧客太少了。我也去某平台上看了下他們這個店的評分,評分還是可以的, 顧客對產品也是比較滿意,不過顧客反饋的一個主要的問題就是產品太貴了,性價比不高。
我想這個可能才是最主要的原因,畢竟在工業區,大部分人還是以溫飽爲主,除非是一些年輕的情侶,才會考慮去這種茶餐廳去喫飯。所以最主要的問題在於價格,而更重要的原因在於他這個店的選址,選在工業區就是一個比較大的問題吧,你們說呢?
標題:學人家开茶餐廳,產品都不錯,主要开在這裏?會有人來么?
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