來源： 編輯：匿名 發表時間：2023-10-24 16:52:57 熱度：17
今日霜降，少喫苦瓜茄子，多喫4樣，好喫營養正當季，滋潤過深秋
霜降來臨，意味着秋季即將結束，冬季就要來了，天氣會一天比一天冷，要及時進補，給身體補充足夠的營養，才能不怕冷，順利度過寒冷的秋冬季。
入冬前，一定要抓緊時間進補，像已經過季的苦瓜、茄子都不要喫了，不僅口感差，而且不適合現在喫。要多喫些當季的新鮮食物，營養豐富還好喫，能滋補身體。今天給大家推薦4種應季的秋菜，營養好喫又不貴，建議多喫。
一、南瓜
推薦做法：【南瓜芝麻球】
准備南瓜、白糖、糯米粉、白芝麻。
1、南瓜去皮，洗幹淨後切薄片，用盤子裝好，放進燒开的蒸鍋裏蒸15分鐘，取出後加入白糖，壓成南瓜泥，不燙手後放入適量糯米粉，和成光滑柔軟的面團。
2、把糯米面團搓成長條，切成小塊，用手搓圓後放入白芝麻裏滾一滾，裹上一層白芝麻。鍋裏倒油燒熱，六成熱時放入南瓜芝麻球，小火炸至顏色金黃，即可出鍋。
二、胡蘿卜
推薦做法：【胡蘿卜絲炒肉】
准備胡蘿卜、豬肉、青椒、蒜瓣、香蔥、食鹽、生抽、老抽、料酒、蠔油、食用油。
1、胡蘿卜洗幹淨，切成細絲。青辣椒去蒂，洗幹淨後切絲，蒜瓣切蒜末，香蔥切蔥花。豬肉選裏脊肉，洗幹淨後切成細絲，加入食鹽、料酒、生抽、蠔油、澱粉、食用油抓勻，醃制10分鐘。
2、起鍋加油燒熱，放入醃好的肉絲，大火滑炒至變色，盛出備用。鍋裏留底油，燒熱後下蔥花、蒜末爆香，倒入胡蘿卜絲炒一會兒，炒至變軟。
3、碗裏加入適量生抽、老抽、蠔油、清水攪拌均勻。倒入炒好的肉絲，淋入料汁翻炒均勻，放入青椒絲，大火翻炒至斷生，即可出鍋。
三、紅薯
推薦做法：【香酥紅薯條】
准備紅薯、糯米粉、酵母粉、純牛奶、白糖、面包糠、食用油。
1、紅薯洗幹淨去皮，切成薄片，裝進盤子裏，上蒸鍋蒸15分鐘，蒸熟後取出，加入適量白糖，用工具壓成紅薯泥。紅薯泥加入糯米粉、酵母，倒入適量純牛奶，和成一個光滑面團。
2、雖然加了酵母粉，但不用發酵，把糯米面團搓成長條，壓扁後切成粗條，用手搓圓。盤子裏倒入一些純牛奶，另一個盤子裏倒入面包糠。紅薯條先蘸點純牛奶，再粘上一些面包糠，用手壓一下，粘緊實。
3、鍋裏加入適量油，大火加熱至六成熱，放入紅薯條，中小火炸至顏色金黃。把油溫升高一點，放入紅薯條復炸一遍，即可出鍋。
四、洋蔥
推薦做法：【洋蔥炒雞蛋】
准備雞蛋、洋蔥、青辣椒、紅辣椒、木耳、蒜瓣、小米椒、食鹽、生抽、老抽、蠔油、雞精、食用油。
1、雞蛋打入碗中，加入適量食鹽攪拌均勻。木耳提前用水泡發，洗幹淨備用。青辣椒、紅辣椒洗幹淨，切成小塊。洋蔥去皮洗幹淨，切成大塊。蒜瓣切片，小米椒切圈。
2、起鍋加油燒熱，倒入雞蛋液，大火煎至定型，炒成大塊後盛出。鍋裏留底油，放入蒜片、小米椒爆香，倒入木耳、青紅椒炒一會兒，再倒入洋蔥炒一會兒。
3、食材全部炒熟後，調一碗料汁，碗裏加入適量食鹽、生抽、老抽、蠔油、雞精、清水，攪拌均勻後淋入鍋中，倒入炒好的雞蛋，大火翻炒均勻即可出鍋。
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標題：今日霜降，少喫苦瓜茄子，多喫4樣，好喫營養正當季，滋潤過深秋
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