來源： 編輯：匿名 發表時間：2023-10-07 08:51:51 熱度：26
隨着生活水平的不斷提升，人們的生活條件也越來越好，可能在以前大部分人都會認爲紅酒是有錢人才能夠喝得起的，但隨着紅酒市場的越做越大，裏面的紅酒品類也是越來越多，從幾十塊到幾百塊的紅酒都有，其中也有不乏一些商家爲了獲取利潤制作的假紅酒！
1、顏色鑑別
先把紅酒搖勻，接着把適量的紅酒倒在衛生紙上面，要是液體當中有明顯的水跡滲出的話，表面紅酒裏面的摻水了的，要是衛生紙上面的紅酒顏色分布不均勻，並且還有沉澱物滲出，那就說明紅酒裏面摻兌了色素，要是家裏有鹼水的話更好區別，鹼水和紅酒在衛生紙上變藍色就是真酒，要不是就是假酒。
2、香氣鑑別
聞一聞葡萄酒，要是真葡萄酒的話，它就會有葡萄的果香，也就是葡萄發酵後的味道，果香都是來自葡萄自然的香氣，酒香是經過釀造和貯藏形成的，陳釀時間越長，它的酒香味就會更加濃鬱持久，但要是假的紅酒酒香就會比較淡，甚至沒有。
3、口感鑑別
幹白葡萄酒擁有清新，爽怡，純潔感，而幹紅卻是幹爽，醇厚，綿長，圓潤感，所以口味都是均衡統一的，要是紅酒喝起來串味，並且和典型的口味不符的話，那么這就是假的紅酒。通過以上3個方法，就可以很好的鑑別紅酒的真假了，再也不用擔心买到假的紅酒。
最後需要注意一點，這些手段只適用於廉價的紅酒，要是比較高檔的紅酒就比較難了，一定要根據酒標的產地，年份來辨別，千萬不要盲目購买，畢竟紅酒作爲一個高檔的消耗品，購买還是需謹慎。
標題：品酒師透露：挑選紅酒時，牢記這“3點”，真假紅酒一看便知
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