來源： 編輯：匿名 發表時間：2023-10-05 16:51:02 熱度：113
導語：喫一次就忘不掉的5道家常菜，解饞下飯又營養，喫了還想喫，真香
美食千千萬萬，有沒有你喫一次就忘不掉的菜？我認爲這5道菜特別好喫，詳細做法分享給你，有時間做出來嘗嘗。
喫一次就忘不掉的5道家常菜，解饞下飯又營養，喫了還想喫，真香！快來看看吧，感興趣的話照着做。
一、酸豆角炒肉末
做法：
豬肉衝洗幹淨，切成碎末狀，再加入生抽、胡椒粉、澱粉、油攪拌均勻，醃制十分鐘。如果你用的是五花肉，就不用加澱粉了。
酸豆角清洗一下，切成小丁狀。姜末、蒜末、幹辣椒段准備好。青椒洗淨，切成小段。
鍋內加油，燒熱後倒入肉末，快速炒散，炒熟後盛出。
鍋內加油，燒熱後放入姜蒜辣椒爆香，再倒入豆瓣醬翻炒幾下。
最後倒入酸豆角翻炒，炒到斷生，再倒入肉末翻炒均勻，加少許生抽、白糖、青椒快炒就可以出鍋了。
每次有這道菜，我都要多喫一碗飯，而且每個星期至少做一次，簡直喫不膩。
二、魚香雞蛋
做法：
木耳提前浸泡，泡發後清洗幹淨，撕成小塊，再入鍋煮一分鐘撈出，瀝幹水分。胡蘿卜絲、青椒絲准備好。蔥姜蒜末准備好。
碗中放入生抽、陳醋、白胡椒粉、白糖、澱粉、清水攪拌均勻，調好料汁。雞蛋打進碗中攪散。
鍋內加油，燒熱後倒入蛋液，炒成小塊盛出。留底油放入蔥姜蒜爆鍋，再放入豆瓣醬炒出紅油。
接着倒入胡蘿卜、青椒、木耳翻炒，炒兩分鐘，再倒入雞蛋翻炒均勻。
最後倒入料汁翻炒收汁，就可以出鍋了，好好喫呀，喫一次就忘不掉了，念念不忘。
三、醬香排骨
做法：
排骨剁成小塊，反復清洗幾遍，再冷水入鍋，加入一勺料酒，大火煮开，將浮沫撇掉。
處理幹淨後，撈出排骨，用溫水洗淨，瀝幹水分。
另起鍋加油，燒熱後放入排骨翻炒，炒到微微變色，再放入黃豆醬、生抽翻炒均勻。
接着倒入適量熱水，大火煮开，再轉小火燉煮，至排骨變軟。
燉好後，轉大火收汁，就可以出鍋了，醬汁稍微留一些，拌米飯很好喫，快嘗嘗吧。
四、水煮肉片
做法：
豬裏脊衝洗幹淨，切成薄片，加入料酒、白胡椒粉、生抽、澱粉、清水，抓拌到水分吸收，醃制一會兒。
蔬菜部分隨意准備，比如豆芽、豆皮、土豆粉等，該洗洗該切切。
鍋內加油，燒熱後放入姜蒜末爆香，再倒入一勺豆瓣醬，炒出紅油。
然後倒入蔬菜翻炒翻炒，按照難易熟的順序下鍋，炒到斷生後加熱水，再加鹽煮开，將配菜撈出裝進大碗中。
接着將肉片放進鍋內，一片片去放，煮到變色熟透撈出，再舀一兩勺湯倒進大碗中，不要沒過肉片。
最後放上辣椒面、花椒面，燒熱油澆在上面，再撒點蔥花，這道菜就做好了。解饞下飯，越喫越香。
五、香幹炒肉絲
做法：
豬裏脊衝洗幹淨，切成細絲，加入生抽、白胡椒粉、澱粉抓拌均勻，醃制十分鐘。
香幹洗淨，切成小條。青椒或者紅椒洗淨，切成細絲。姜絲、蒜末准備好。
鍋內加油，燒熱後倒入肉絲，滑炒到變色盛出。留底油放入姜蒜爆香，再倒入香幹翻炒，炒兩分鐘。
接着倒入辣椒絲翻炒至斷生，再加入少許生抽翻炒均勻。
最後倒入肉絲翻炒，加鹽、雞精翻炒，就可以出鍋了。看似普通的一道菜，但堪稱下飯神器，你快嘗嘗。
以上五道菜你喜歡喫嗎？喜歡的話趕緊做出來嘗嘗。我的分享就到這裏了，喜歡我，就請關注我吧。
標題：喫一次就忘不掉的5道家常菜，解饞下飯又營養，喫了還想喫，真香
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