來源： 編輯：匿名 發表時間：2023-07-25 16:55:05 熱度：118
蛋糕很多人都喜歡喫，不過那都是西式的較多，今天給大家帶來一道口感一點也不輸於西式蛋糕的中式點心，它入口綿軟香甜，操作簡單方便，希望大家喜歡，話不多說上菜譜
所需原料：低筋面粉400克、澄面100克、白糖250克、黃油75、雞蛋清2個、泡打粉20克、鮮奶175克、白醋少許
具體做法：首先將所有材料都稱好，鍋中燒开一鍋水，將黃油放到一個盆內放進开水鍋中加熱使黃油全部融化，然後放入白糖攪拌均勻，接着放入牛奶用蛋抽子將三種原料打勻，放入蛋清拌勻，面粉和泡打粉融合倒入盆中一起慢慢攪勻（黃油的加熱方法叫做隔水加熱，是做蛋糕中比較常見的一種方式方法，此處切記不要順一個方向用力攪動，打散沒有疙瘩即可）
第二，往盆裏滴兩滴白醋拌勻放在一旁醒發一會，然後將面漿倒入裱花袋中，小碗裏放入提前准備好的紙托，將面糊擠擠去醒發一會，蒸鍋上大氣後放入蒸鍋大火蒸15分鐘即可
標題：這道點心入口綿軟香甜，制作簡單方便，喜歡就試試吧！
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