來源： 編輯：匿名 發表時間：2023-07-25 16:54:21 熱度：39
通菜梗炒肉末
原料：空心菜梗、瘦肉、鹽、菜油、剁椒、雞精。
做法步驟：
第1步、准備好肉和空心菜梗
第2步、把空心菜梗切碎再用水衝洗兩次
第3步、把肉切成沫加鹽和雞精醃5分鐘，准備好剁椒
第4步、把油燒至七分熱倒入剁椒爆香
第5步、倒入空心菜梗一起翻炒1分鐘再加入少量鹽
第6步、把空心菜梗翻到一邊，倒入肉沫，翻炒至熟
第7步、把空心菜和肉一起炒10秒起鍋即可
小貼士：
1.空心菜梗可以炒得熟一些，更入鹽味2.肉醃制一下更入味，可以加入生粉，只是加入生粉肉的甜味不能更好的進入空心菜中。3.我是炒了和飯一起拌着喫的，所以少放一點油，不然會很膩人4.用菜油會更香
來自美食天下珊珊167261的作品。
標題：下飯春季菜通菜梗炒肉末，口感脆脆的，口味酸酸的，非常好喫
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