來源： 編輯：匿名 發表時間：2023-07-21 08:53:27 熱度：17
香辣水煮金針菇
用料
金針菇400克；郫縣豆瓣醬兩勺；鹽1小勺；生抽1勺；糖1勺；食用油適量；清水一碗；蔥花或香菜適量
做法
1、金針菇切去根部，清洗幹淨控幹水份
2、鍋內放入適量食用油
3、燒熱後加入郫縣豆瓣醬爆香
4、加入一勺生抽，一勺糖，一小勺鹽和一碗清水燒开，水不用太多
5、鍋燒开後加入金針菇，沒有莫過不要緊，一會兒金針菇變軟會出水的
6、再次燒开，金針菇變軟後嘗一下鹹淡，淡了可以再加點鹽
7、加香菜或蔥花，關火！
8、裝盤开喫，香辣過癮，超級下飯哦！
醬香排骨
做法：
1．排骨加入姜絲、料酒，用手抓勻醃制半小時。
2．打入蛋黃液、生粉，繼續抓勻。
3．鍋中加適當油，爆香蒜粒，姜絲，加入排骨煎至兩面金黃。
4．順次加入花雕酒、醬油、豆瓣醬，大火燒开後轉中小火，煮至收汁。
5．最後擠少量檸檬汁調味便可。
標題：夏季开胃喫什么菜？這幾道菜簡單易學，超級下飯又好喫！
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