天冷了，不管有錢沒錢，建議：多喫這2道菜，熱乎乎一大鍋，真香

來源：編輯：匿名發表時間：2024-11-04 16:55:37 熱度：6

導讀： 導語：十一月：有落葉的挽留，有淺冬的等候，有一道道美食在等着你…… 一夜風緊，月至十一，深秋遲暮，新冬可期。雲朵舒卷，柿子香甜，十裏楓紅，冷霜入冬。十一月，是時光軸上一個充滿詩意與溫暖的節點。在這個...

導語：十一月：有落葉的挽留，有淺冬的等候，有一道道美食在等着你……

一夜風緊，月至十一，深秋遲暮，新冬可期。雲朵舒卷，柿子香甜，十裏楓紅，冷霜入冬。十一月，是時光軸上一個充滿詩意與溫暖的節點。在這個月份裏，落葉的挽留訴說着對秋的眷戀，淺冬的等候傳遞着對新一季的期待。

走在街頭巷尾，腳下的落葉沙沙作響，仿佛在講述着過去的故事。而淺冬，正靜靜地在不遠處等候。它帶着清冷的氣息，卻又蕴含着無限的可能。或許是一場初雪的驚喜，或許是爐火旁溫暖的團聚。

在這蒼涼而溫柔的季節，我不語，你不言，秋風自會解意，落葉自會傳情，而一道道美食，如同這個季節裏的精靈，給人們帶來滿足和愉悅。我認爲在十一月，最具有代表性的美食只有兩道，你猜一下是否會心有靈犀。

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第一道：羊肉湯，在寒冷的冬日，有什么能比一碗熱氣騰騰的羊肉湯更能撫慰人心呢？羊肉湯，這道看似平凡卻蕴含着無盡魅力的美食，宛如冬日裏的一把火，溫暖着我們的身心。

【西紅柿羊肉湯】：

1、取一個西紅柿洗淨後直接切片，然後切成小丁備用；一把金針菇先切掉根部，接着洗淨後切成小段備用；適量的蔥和香菜切成蔥花和香菜段。

2、起鍋加油，油溫五成熱放入西紅柿翻炒，炒出西紅柿中的汁水後，再倒入一大碗的涼水，大火燒开，水开後後下入羊肉卷，放入切成段的金針菇，再次燒开後，加入一匙食鹽，適量胡椒粉，撒入蔥花和香菜，繼續煮30秒後，就可以關火出鍋了，美味即成！

第二道：火鍋，熱氣騰騰的火鍋，食材在鍋裏翻滾，親朋好友圍坐在一起，笑聲和話語交織，驅散了初冬的寒意。香甜的烤紅薯，捧在手心，那溫暖透過指尖直達心底，咬上一口，甜蜜的滋味在口中散开。還有那滋補的燉湯，濃鬱的香氣彌漫在整個房間，每一口都是對身體的滋養和關愛。

【白菜卷火鍋】：

1、這道菜用到秋天的大白菜，主要用到的是大白菜的葉子，所以白菜幫切掉不要，然後燒一鍋开水，將白菜葉子放到开水中燙一下，使其變軟，這樣包的時候更容易卷起來。

2、配菜的選擇則是豐富多彩的，可以有：胡蘿卜切成細條；茼蒿梗切成段；豆腐幹切成條；火腿切成細條；蟲草和羊肉片。

3、這一步主要是制作白菜卷，卷羊肉片的時候中間可以加幾根胡蘿卜條或茼蒿梗，卷好的白菜卷先放到大盤裏擺好，等全都卷好後，再將每個白菜卷從中間一切兩半，然後豎着，切面朝上擺到火鍋中，一個挨一個擺放，不要倒下了，全都擺好後備用，再把一包火鍋底料放到鐵鍋中，加入適量清水燒开後倒入火鍋中，如果家裏有大骨湯或老湯更好，大火燒开就可以食用了。