來源： 編輯：匿名 發表時間：2023-07-11 17:00:28 熱度：9
咖喱蔬菜素面：白菜選葉子部位，咖喱醬可隨喜好，西紅柿切滾刀塊備用，鍋內少油，放入咖喱醬炒香鍋底，放入番茄翻炒至軟後加入熱水燒开，放入豆泡同煮，白菜放入鍋中，白菜建議取葉子部位，適當少帶一點菜幫也可，放入烏冬面一起煮散煮熟，頭出鍋淋少許雞汁調味即可，你知道這種做法嗎？
素釀紅椒：豆腐幹切碎，加入切碎的蔥花，加入一大勺玉米澱粉，加入孜然粉，加入黑胡椒粉，將雞蛋打入碗中，充分攪拌均勻，做爲餡料待用，紅椒洗淨，切去三分之一，剩余部分將籽挖出，挖空的紅椒放入盤中，刷一層油，包上保鮮膜，扎一個小孔，放入微波爐，高火加熱1分鐘，在紅椒中填滿餡料，再次包上保鮮膜，高火加熱5分鐘即可，比肉還要好喫。
紅燒肉，把五花肉切成條，改成1.5釐米的立方體，鍋內放少許水，把五花肉丁煮一下。熟稱過水備用，鍋內放50克水 把冰糖放入 小火燒至融化，慢慢炒至金黃色，約3分鐘左右，這是炒糖色，倒入過完水的五花肉，炒至上色，加入適量水，放入桂皮，八角，生姜，接着調味，放鹽，雞精，用小火煨30分鐘，或者高壓鍋壓8分鐘，紅燒肉煨好後，控制好火候，把汁收幹即可，美味可口的紅燒肉就已經出來了。
清蒸鱸魚：鱸魚洗淨對开，切花刀備用，在鱸魚放一點鹽、味精、姜絲、胡椒粉、醬油、黃酒、食用油、辣椒絲、蔥花，醃制二十分鐘。鍋內加水大火燒开，將鱸魚放在籠屜上蒸，大火10分鐘即可食用。
培根炒雙菇：香菇泡發，平菇洗淨，鍋中倒入適量清水，水开後，放入香菇和平菇，加入1勺橄欖油。开鍋後撈出控幹備用，培根切小段備用，熱鍋涼油，加入2勺橄欖油，放入培根小火煸香，再下入焯過水的蘑菇，翻炒2下後，淋入蠔油，加入鹽，翻炒幾下即可出鍋，給味覺一種享受。
小排燉白蘿卜：小排洗淨焯水最洗淨備用，白蘿卜去皮削皮切成塊備用。將焯水好的小排放入砂鍋內，加入適量的水中火燉煮60分鐘。加入白蘿卜塊繼續燉煮30分鐘，加入適量的鹽、味精、胡椒粉及大蒜葉拌勻即可。
標題：溫暖的春天喫這幾道菜，讓喫變得更美好，非常適合新手做
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