來源： 編輯：匿名 發表時間：2024-09-07 00:55:42 熱度：12
有段時間沒來麗思卡爾頓酒店裏的Atta餐廳喫飯了。正好聽說剛換了新大廚，特意過來試試菜。
沒想到落座之後，發現對面走過來的大廚還是老熟人，是原先在瑜舍酒店西餐廳的主廚胡月師傅。有胡師傅在，出品就可以放心很多了。
【海鮮意大利面】
既然來的是意大利餐廳，怎么能不嘗嘗這裏的意大利面呢？
這裏的意面份量不大，不過內容足夠豐富。這裏選用的粗管粉，不太常見，不過搭配大塊的蝦與海鮮卻剛剛好。
醬汁濃鬱，味道鮮美，不知不覺一盤竟喫光了。
【西冷牛排】
自從胡師傅來之後，Atta的最大變化就是牛排。首先由單人份，變成了大盤共享。個人很喜歡這種共享的感覺，好像是在意大利小館喫本地家庭菜一樣，氣氛特別溫馨，也符合中國人的用餐習慣。
其次，西冷牛排是事先調味好並分割好的，省去了自己切的麻煩。另外，搭配的蔬菜品種除了常見的煎土豆與小番茄，還增加了意大利黑醋調味的芝麻菜，也是個人非常喜歡的口味。
【提拉米蘇】
提拉米蘇可以說是餐廳的一大亮點了。這裏的提拉米蘇是做好的一大份，由廚師親自到桌前，一位一位現盛的。
提拉米蘇的故事網上一抓一大把，真真假假這裏就不講了。不過國內的提拉米蘇正宗的很少，主要是裏面少了酒，就總感覺味道差點意思。
胡師傅的提拉米蘇讓我終於又找回了意大利的感覺，裏面除了我愛喫的手指餅幹，還放了四種酒。醇香的乳酪、微苦的咖啡、四種迷人的甜酒組合起來，足以吊打其他任何版本。
標題：國貿附近，不可錯過的意大利餐廳！
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