來源： 編輯：匿名 發表時間：2024-08-27 08:53:27 熱度：20
廣東南方糉子的制作方法多樣，以下是一種經典廣式糉子的制作方法：
首先准備好所需要的食材：糯米：3斤、五花肉：半斤、小蝦米：半斤、【鹹鴨蛋、香菇、鹼水和鹽、五香粉】均適量
制作步驟
1、准備材料：將糯米提前浸泡3小時，瀝幹水分備用。五花肉切條，用五香粉和鹽醃制1小時待入味。
2、處理糉葉：市場买回的糉子葉水煮後清洗，剪去葉柄和葉尖。糉繩也要用水煮過。
3、包糉子：取兩片糉葉十字交叉，其中一片對折，另一片也對折，中間打开形成三角漏鬥形狀，先放一層米，再放醃制好的五花肉，加一層米，包扎好。
4、煮糉子：用壓力鍋煮30分鐘。
通過上述步驟，您可以制作出美味的廣東南方糉子，不僅味道豐富，而且充滿了節日的氛圍。如果您想要更多的餡料選擇，可以考慮添加其他您喜歡的食材，如瑤柱、蝦米等，以增加糉子的風味和營養。
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標題：糉子的制作方法，教你做又香又糯不夾生不漏米的糉子，出鍋太香了
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