來源： 編輯：匿名 發表時間：2024-08-25 16:56:45 熱度：29
都說民以食爲天，其實大人小孩每天都要喫飯，而且總是喜歡嘗試沒有喫過的美食，但天下的食材種類畢竟是有限的，而且平時生活中的食材也是數的過來的，這就需要我們用相同的食材做出不一樣的口感。雞腿是很多孩子都愛的一道美食，一般家庭裏都是做紅燒雞腿或者油炸雞腿，喫多了也就不覺得新鮮了。
上周末，一個久別重逢的朋友約我們去她家做客，她非常的喜歡下廚，知道我們都帶了孩子，於是專門用雞腿做了道孩子們愛喫的蜜汁雞腿。雞腿喫起來甜嫩香酥，我閨女平時非常的挑食，一口氣居然喫了4只，說是比油炸雞腿要好喫，一盤子的雞腿上桌就被搶光了。事後，我專門向她拜師了一回，以後回家就可以做給孩子喫了，喜歡的朋友幫忙點贊和轉發哦。
蜜汁雞腿
材料：雞腿、香葉、八角、桂皮、生姜、料酒、生抽、耗油、蔥、白糖、鹽、食用油
烹飪方法：
1、准備好桂皮、香葉、八角等食材，將雞腿清洗幹淨，將生姜切片，蔥切段，放一旁備用。
2、在鍋內放入適量的清水，放入准備好的雞腿，隨之放入少許的料酒，开中火先煮5分鐘，然後撈出。
3、准備一個空盆，在盆內裝入適量的涼白开，將撈出的雞腿放入涼白开中過一下，水不要倒，放一旁備用。
4、在鍋內放入適量的油，开中小火，將油燒至6成熱時，放入雞腿，將雞腿煎至表面金黃色。
5、隨後放入生姜片、香葉、蔥段、八角、桂皮等調料。
6、再倒入適量的生抽、耗油和鹽，再倒入剛剛過完雞腿的涼白开。
7、將火开大，燒开後，將火調小，待鍋內快要收汁。
8、快要收汁前，加入少許的白糖，進行輕微的翻炒即可出鍋。
烹飪小貼士：如果想要將鍋內的蜜汁的效果發揮到最大，可以在出鍋前准備少許的澱粉，用涼水進行勾芡，出鍋前倒入即可。
標題：這樣做的雞腿，簡單到看一眼就會，喫起來甜嫩香酥，1分鐘就學會
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