孩子要求給她做個涼拌雞胸肉，沒想到，她說太好喫了

來源：編輯：匿名發表時間：2024-08-23 16:53:44 熱度：9

導讀： 胃和心，總要有一個是滿的。所以，全世界的迷茫和憂傷都可以用美食去抵擋！更多家常美食做法，請關注典典小廚。喜歡我的家常美食分享就請點贊、收藏、評論、再順手轉發一下吧！當然如果您有更好的做法，歡迎留言跟...

胃和心，總要有一個是滿的。所以，全世界的迷茫和憂傷都可以用美食去抵擋！更多家常美食做法，請關注典典小廚。喜歡我的家常美食分享就請點贊、收藏、評論、再順手轉發一下吧！當然如果您有更好的做法，歡迎留言跟大家一起分享。

孩子要求給她做個涼拌雞胸肉，沒想到，她說太好喫了

前天下午小區裏的朋友來找孩子聊天。後來到了晚上喫飯的時候孩子要求我給她做個涼拌雞胸肉，這菜我之前做的時候她都不愛喫，說太清淡了，看上去就不想喫。我追問爲什么突然想喫了，她說，朋友的媽媽最近減肥，說她在家天天喫這菜都喫厭了，我就想嘗嘗什么味道。

確實是這樣的，一般減脂期間都會選擇雞胸肉來喫的。而對於我來說，雞胸肉的所有喫法裏面大概也就這種涼拌的我來喫得下去了吧。所以正好我也好久沒喫了，买點回來一起涼拌着喫，也挺不錯的。

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孩子還要求擦點黃瓜絲進去，我說你還真會喫，不過現在黃瓜也是真的貴呢。我還买了點炸好的小黃魚，一點杭白菜，正好用豬油炒一下，中午的三道菜就搞定了。

炸好的小黃魚回來之後倒入鍋裏簡單再煎一下加點姜蒜翻炒幾下，倒入調好的料汁，生抽，老抽，糖，鹽，蠔油，清水，燒至湯汁收幹，撒上香蔥就可以出鍋了。

杭白菜洗幹淨，可以從中間撕碎，起油鍋，倒入白菜翻炒至變軟，我是用豬油炒的，一般這種白菜用豬油炒更香點。最後加一點鹽就可以出鍋了，做法很簡單，但喫起來也是真的很香。

雞胸肉洗幹淨，外面的筋膜去幹淨，鍋裏放水，加料酒，姜片，香蔥段，煮至雞胸肉熟透，放到冰水裏冷卻，這個時候可以准備點黃瓜絲了，把雞胸肉撕碎，加生抽，鹽，糖，蠔油，淋上熱油拌均勻就可以食用了。孩子不能喫辣，也不愿意加太多別的食材了，就這樣拌好，她說很好喫。我說那是因爲你才喫這么一回，要讓你天天這么喫你也受不了的。