來源： 編輯：匿名 發表時間：2024-08-21 16:53:12 熱度：11
在我們的生活中有很多的美食都是需要用面粉來做成的，而面粉做成的美食喫起來都是非常的好喫的，比如說饅頭，包子，烙餅，等一些其他的美食而在制作這些的時候也都是需要發面的，如果天氣暖和的話，發面的時間可能會短一些，但是如果時間比較長的話，發酵的時間也就會更長一些了，所以說在等待的時候時間也是很長的，有很多的人就會覺得，制作這些非常的麻煩。今天就來跟大家介紹一種不用發面就能做的美食酸菜餅，做法非常的簡單，而且做好以後喫起來也是非常的好喫的，想喫的話隨時都可以制作。接下來我們就一起來看一下詳細的做法吧。
准備食材：面粉，酸菜，五花肉食用油，食用鹽，开水，涼水。
制作方法：首先先准備一些面粉，然後把面粉加入到和面盆中，之後在面粉裏面加入一些食用鹽，然後充分的攪拌均勻，在充分的攪拌均勻以後，我們把面粉分成兩部分，然後一部分用开水來和面，另一部分用涼水來和面，在和面的時候我們都要邊倒邊進行攪拌，等到面粉攪拌成絮狀以後再加入一些食用油，然後把面粉搓成面團就可以了，再揉成面團的時候也可以多揉搓上一會兒，然後把涼水活的面團和开水活的面團充分的揉在一起，這樣面團就會更加的光滑細膩，做出來的餅也會更加的好喫。
然後我們准備一些酸菜，然後把酸菜清洗幹淨再清洗幹淨，以後瀝幹水分，然後把酸菜切成酸菜末之後，再准備一些五花肉，把五花肉也給清洗幹淨，然後把五花肉也給剁成肉末，等到准備好這些以後，我們准備一口鍋在鍋裏加入少許的食用油等油熱以後，我們把酸菜和五花肉放在鍋裏面炒上一下之後，再加入一些食用鹽和蠔油進行調味就可以出鍋了。
然後我們把面團從和面盆中取出來之後，把面團分成一個個的小劑子，等分好以後我們把面團擀成一個面餅之後，把准備好的酸菜下包在面餅裏邊，然後把收口收緊，收口收緊以後，我們可以用手在稍微的按壓一下之後，用擀面杖把它改成面餅的狀態。等搞好以後我們就可以進行烙制。
在鍋裏面刷上一層食用油，等油熱以後把面餅放在鍋裏邊進行烙制，當一面烙至金黃以後進行反面兩面都烙至金黃，面餅已經烙熟以後就可以出鍋食用了，這樣做的烙餅喫起來外焦裏軟非常的香，而且加入了酸菜和五花肉口感也會更加的好一些，我們在平時制作的時候也可以多做一些，在做好餅胚以後可以用保鮮膜裝在冰箱裏進行冷凍，這樣想喫的時候隨時都可以喫，而且在早上烙餅的時候省去了一些步驟，也會更加的簡單一下更加的省時間。
如果你在平時也特別喜歡喫面食的話，那我也可以試一試這個酸菜餅在制作好以後當做早餐也是非常的好的，如果你也喜歡的話，歡迎大家分享給自己的朋友。
標題：酸菜餅最簡單的一種做法，不用發面就能做，做法簡單又好喫！
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